日期
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早上點心
morning snack
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午餐
lunch
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下午點心
afternoon snack
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營養分析
nutritional analysis
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1
(二)
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果醬吐司 Jelly Bread
牛奶 Milk
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蒜苗鯊魚Sautéed Fish with Leeks 當季水果 Fruit
螞蟻上樹Ground Pork with Green Bean Noodles
青菜 Vegetables 三絲湯Triple Shredded Vegetable Soup
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銀絲卷Steamed Buns
冬瓜茶Winter Melon Tea
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冬瓜營養價值高,鈉含量極低是水腫病人的理想蔬菜。由於富含維生素C,除了預防感冒、養顏美容外,還可抑制病毒和細菌的活性。
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本餐約140卡
140 Calories
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本餐約445卡
445 Calories
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本餐約145卡
155 Calories
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2
(三)
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蔬菜煎餅
Vegetable Pancakes
豆漿 Soybean Milk
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蒜泥白肉 Sliced Pork with Garlic Sauce
胡蘿蔔煎蛋 Scrambled Eggs with Carrots
小魚豆腐湯Little Fish Tofu Soup
青菜 Vegetables 當季水果 Fruit
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什錦米苔目 Thick Rice Noodle Soup
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豆腐中含有豐富的大豆蛋白,不含膽固醇和脂肪,有助於心血管疾病的預防;而且它的維生素E,可以防衰老。此外,豆腐中含有大豆卵磷脂,對於神經、血管及大腦的生長發育有益,還能預防老年癡呆症
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本餐約140卡
140 Calories
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本餐約440卡
440 Calories
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本餐約150卡
150 Calories
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3
(四)
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鬆餅Waffles
牛奶 Milk
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夏威夷炒飯Hawaiian Fried Rice
蓮藕大骨湯Japanese Yam Spare Rib Soup
青菜 Vegetables 當季水果 Fruit
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小蛋糕MiniCakes
養生茶 Herbal Tea
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大骨湯主要的營養在鈣質。熬骨頭湯加適當的醋,不影響湯味,但是可幫助骨中的鈣質游離出來,增加湯中的鈣含量。
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本餐約155卡
155 Calories
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本餐約445卡
445 Calories
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本餐約145卡
145 Calories
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4
(五)
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飯糰Rice Balls
豆漿 Soybean Milk
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紅燒牛腩Beef Stews
苦瓜鹹蛋Bitter Goursd with Salty Eggs
玉米海帶排骨湯Sparerib Soup with Corns and Kelps
季節時蔬Vegetables 當季水果 Fruit
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豬腳麵線
麥茶Barley Tea
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夏天吃苦瓜 消暑降火氣,有助於防曬美白。炎夏季節吃一點苦瓜,可以預防暑氣所引起的各種疾病。保肝、消炎、退火、解毒、消腫利尿、降血壓等功效。
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本餐約135卡
135 Calories
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本餐約445卡
445 Calories
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本餐約140卡
130 Calories
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5(六)~6(日)端午愉快
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7
(一)
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玉米粥 Corn Porridge
豆漿 Soybean Milk
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咖哩雞肉飯 Curry Chicken Rice
南瓜濃湯 Pumpkin Chowder
時令青菜 Vegetables 當季水果 Fruit
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客家湯圓Hakka Style Rice Ball Soup
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南瓜是便宜瓜蔬,可經常食用,有滋陰、補胃、健脾、防浮腫等作用,是很好的保健食品。地方保存。
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本餐約140卡
140 Calories
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本餐約440卡
440 Calories
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本餐約140卡
140 Calories
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8
(二)
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蔥抓餅Flaky
Scallion Pancakes
牛奶 Milk
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香煎豬排 Fried Pork Chop 當季水果 Fruit
塔香炒蛋Scrambled Eggs with Chinese Basils
青菜 Vegetables 蘿蔔大骨湯 Radish Sparerib Soup
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雞絲麵Chicken Flavored Thin Noodle Soup
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白蘿蔔中含有豐富的維生素C與微量的鋅,可加強人體免疫功能,白蘿蔔中所含的膳食纖維有助於腸胃消化。
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本餐約140卡
140 Calories
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本餐約440卡
440 Calories
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本餐約140卡
160 Calories
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9
(三)
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白饅頭Steamed Buns
豆漿 Soybean Milk
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瓜仔肉 Ground Pork with Pickled Cucumbers
滷油豆腐 Stewed Tofu
冬瓜蛤蠣湯Winter Melon with Clams Soup
時令青菜 Vegetables 當季水果 Fruit
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四神湯
Chinese Herbal Soup
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四神湯中的四神(茯苓、芡實、蓮子、山藥)開脾胃,對抗糖尿病,血糖過多的人,當飯食用,可減輕血糖並能使糖尿病減輕回復體能增進食慾,健康體力。
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本餐約140卡
140 Calories
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本餐約430卡
430 Calories
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本餐約160卡
140 Calories
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10
(四)
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法式吐司French Toast
牛奶 Milk
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涼麵Cold Noodles
海鮮濃湯Seafood Chowder
時令青菜 Vegetables 當季水果 Fruit
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香菇肉羹湯
Pork Nugget Soup with Mushrooms
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蛤蜊中富含鐵質,可預防及治療因缺鐵所導致的貧血;內含的牛磺酸能有效降低人體血液中的膽固醇,並預防動脈硬化等疾病,同時對視力和肝臟都有保護作用。
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本餐約140卡
140 Calories
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本餐約440卡
440 Calories
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本餐約150卡
150 Calories
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11
(五)
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鮪魚沙拉Tuna Salad
豆漿 Soybean Milk
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粽子 Rice Dumplings
福菜排骨竹筍湯 Sparerib Soup with Mustards and Bamboo Shoots
青菜 Vegetables 當季水果 Fruit
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小餐包Mini Buns
檸檬愛玉 Ai-Yu Jelly with Lime Juice
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豆乾含有均衡的植物性蛋白質;另外含有維生素B1、B2、B12、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、胡蘿蔔素等多種成分。含有豐富的大豆蛋,不含膽固醇,並有降低膽固醇、三酸甘油脂和低密度脂蛋白的功效。
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本餐約145卡
145 Calories
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本餐約450卡
450 Calories
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本餐約150卡
150 Calories
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12(六)~14(一) 端午愉快
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15
(二)
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壽司 Sushi
豆漿 Soybean Milk
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紅燒獅子頭Stewed Meatballs with Soy Sauce
家常豆腐House Special Tofu
薑絲蛤蠣湯Clam Soup with Shredded Gingers
青菜 Vegetables 當季水果 Fruit
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椰香西米露Coconut Milk with Tapiocas
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豆腐中含有豐富的大豆蛋白,它不含膽固醇和脂肪,有助心血管疾病的預防;而豆腐中的維生素E,可以防衰老。此外,豆腐中含有大豆卵磷脂,對於神經、血管及大腦的生長發育有益,能預防老年癡呆症
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本餐約140卡
140 Calories
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本餐約440卡
440 Calories
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本餐約150卡
150 Calories
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16
(三)
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茶葉蛋 Tea Eggs
牛奶 Milk
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芋頭燜肉Simmered Pork with Taros
魚香茄子 Sauteed Eggplants with Fish Flavored Sauce
青菜 Vegetables 當季水果 Fruit
福菜肉片湯Pork Soup with Pickled Mustards
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餛飩湯麵
Wonton Noodle Soup
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茄子屬茄科蔬菜;富含胡蘿蔔素、香豆素、單烯、三烯和酚酸,這些植物化學物質,都具有一定的防癌活性。
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本餐約150卡
150 Calories
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本餐約440卡
440 Calories
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本餐約150卡
150 Calories
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17
(四)
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蔬菜沙拉 Vegetable
Salad
牛奶 Milk
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親子丼Chicken and Egg Sauce Over Rice
柴魚味噌湯Flaky Fish Miso Soup
青菜Vegetables 當季水果 Fruit
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油豆腐細粉
Green Bean Noodle Soup with Fried Tofu
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味噌的種類比較多,主要是原料的成分和比例的不同。用作製造味噌的原料有豆、米、麥等。其製作方法是將這些原料蒸熟後,再通過黴菌、酵母菌發酵而製成。
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本餐約140卡
140 Calories
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本餐約440卡
440 Calories
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本餐約150卡
150 Calories
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18
(五)
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小籠包Mini Pork Buns
豆漿 Soybean Milk
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椒麻雞Spiced Chicken 金針湯 Lily Flower Soup
芹菜豆干片Stir-fried Bean Curds with Celeries
青菜 Vegetables 當季水果 Fruit
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綠豆粉圓
Green Bean Soup with Tapiocas
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在芹菜中含有高纤維物質,經腸內消化作用產生一种木質素或腸內脂的物質。而這种物質是一种抗氧化劑,高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。
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本餐約140卡
140 Calories
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本餐約440卡
440 Calories
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本餐約150卡
150 Calories
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19(六)~20(日)周末愉快
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21
(一)
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蛋餅Chinese Egg Pancakes
豆漿 Soybean Milk
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義大利麵Spaghetti
鄉村濃湯 Country Style Chowder
青菜 Vegetables 當季水果 Fruit
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仙草凍
Herbal Jelly
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仙草是一種野生草藥,營養素是含有多醣膠質,這是一種膳食纖維,使得仙草的莖葉具有黏性,且膠質類似玻尿酸成分,有助於養顏美容
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本餐約140卡
140 Calories
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本餐約440卡
440 Calories
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本餐約150卡
150 Calories
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22
(二)
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三明治Sandwiches
牛奶 Milk
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香酥魚塊Fried Fish
百頁豆腐Flaky Bean Curds
雙色排骨湯 Spareribs with Double Vegetables Soup
青菜 Vegetables 當季水果 Fruit
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貓耳朵
Chinese Pasta Soup
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魚富含亞米茄-3脂肪酸;可避免動脈壁積存脂肪物,不會使動脈變窄,血小板因而不會阻塞動脈,而達到預防心臟病與中風的效果。
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本餐約140卡
140 Calories
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本餐約440卡
440 Calories
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本餐約150卡
150 Calories
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23
(三)
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馬鈴薯沙拉
Potato Salad
豆漿 Soybean Milk
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宮保雞丁Kung PaoChicken 當季水果 Fruit
五香豆干Spiced Dried Bean Curds
時令青菜 Vegetables 酸辣湯Hot and Sour Soup
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瑞士捲Swiss Rolls、
水果茶 Fruit Tea
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馬鈴薯有營養,是抗衰老的食物。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優質纖維素,還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。
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本餐約145卡
145 Calories
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本餐約440卡
440 Calories
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本餐約145卡
145 Calories
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24
(四)
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蔬菜手卷
Vegetable Rolls
牛奶 Milk
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香菇肉燥飯Mushroom Ground Pork Sauce over Rice.
涼拌小黃瓜Tossed Cucumber Salad
苦瓜雞湯Chicken with Bitter Gourds Soup
當季水果 Fruit
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湯粄條
Flat Rice Noodle Soup
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研究人員在香菇的孢子內發現含有干擾素﹐這種物質和免疫機能有關﹐一些研究認為此物質與降膽固醇有關。因此香菇也被認為是有助於增進免疫力﹑防癌﹑控制血脂肪的保健食品。
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本餐約155卡
155 Calories
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本餐約440卡
440 Calories
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本餐約155卡
145 Calories
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25
(五)
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鮪魚聰明蛋
豆漿 Soybean Milk
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梅干扣肉
涼拌干絲
黃瓜大骨湯
青菜 Vegetables 當季水果 Fruit
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芋頭米粉
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芋頭富含膳食纖維,能幫助消化、改善便祕;鉀則能幫助血壓下降,有利尿的作用。另外,芋頭含豐富的澱粉和蛋白質,容易產生飽足感也有足夠的營養。
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本餐約140卡
140 Calories
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本餐約440卡
440 Calories
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本餐約150卡
150 Calories
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26(六)~27(日)端午節快樂
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28
(一)
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煎餃 Fried Dumplings
豆漿 Soybean Milk
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擔仔麵 Ground Pork Noodle Soup 青菜 Vegetables
煎豆腐Fried Tofu 當季水果 Fruit
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廣東粥
Cantonese Porridge
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蛋類的營養價值很高,蛋白質含量亦十分豐富,一隻蛋中共有12%是蛋白質。蛋白質對促進人體細胞的新陳代謝,及人體的成長很有幫助。
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本餐約140卡
140 Calories
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本餐約450卡
450 Calories
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本餐約145卡
145 Calories
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29
(二)
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玉米脆片Cereals
牛奶 Milk
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烤鴨 Roast Duck 當季水果 Fruit
客家小炒 Hakka Stir-fry 青菜 Vegetables
青菜豆腐湯Vegetable Tofu Soup
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紅豆芋圓Red Bean Soup with Taro Balls
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紅豆富含維生素B1、B2、蛋白質及多種礦物質,古時候就被認為能防疫,而在端午節以紅豆做成紅豆粽;近代紅豆也早已被被用來做成紅豆年糕,可見紅豆營養價值自古至今同被肯定。
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本餐約140卡
140 Calories
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本餐約440卡
440 Calories
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本餐約150卡
150 Calories
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30
(三)
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黑糖饅頭
豆漿 Soybean Milk
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香酥土魠魚
家常豆腐
羅宋湯
青菜 Vegetables 當季水果 Fruit
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蘿蔔糕湯
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牛肉富含肌氨酸:牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。
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本餐約140卡
140 Calories
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本餐約440卡
440 Calories
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本餐約150卡
150 Calories
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