日期
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早上點心
morning snack
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午餐
lunch
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下午點心
afternoon snack
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營養分析
nutritional analysis
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1
(一)
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海苔飯糰
Seaweed Rice Ball
豆漿Soy Milk
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1.什錦粄條Assorted Rice Noodles
2.季節時蔬Seasonal Vegetables
3.冬菜鴨湯Pickled Duck Soup
4.時令水果 Seasonal Fruit
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紅豆芋圓Hakka Style Rice Ball Soup
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紅豆屬於高蛋白、低脂肪的高營養榖類食品,紅豆富含鐵質,能使人氣色紅潤,還可補血、促進血液循環、強化體力、增強抵抗力。
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本餐約170大卡.170 Kcal.
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本餐約405大卡.405 Kcal.
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本餐約160大卡.160 Kcal.
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2
(二)
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紅豆麵包Red Bean Cake
牛奶 Milk
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1.糖醋雞柳 Sweet and Sour Chicken
2.菜脯蛋 Scrambled Eggs with Preserved Radish
3.季節時蔬 Seasonal Vegetables
4.冬瓜排骨湯 White Gourd and Spare Rib Soup
5.時令水果 Seasonal Fruit
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蘿蔔糕湯Radish Cake Soup
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冬瓜營養價值高,鈉含量極低是水腫病人的理想蔬菜。由於富含維生素C,除了預防感冒、養顏美容外,還可抑制病毒和細菌的活性。
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本餐約165大卡.165 Kcal.
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本餐約415大卡.415 Kcal.
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本餐約155大卡.155 Kcal.
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3
(三)
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地瓜粥Sweet Potato Rice Porridge
豆漿Soy Milk
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1.客家小炒 Seafood Risotto
2 魚香茄子 Seasonal Vegetables
3 季節時蔬 Seasonal Vegetables
4.豆腐味噌湯 Tofu Miso soup
5.時令水果 Seasonal Fruit
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雞絲麵 Thin Noodle Soup
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味噌含有豐富蛋白質,在酵素的作用之下,分解成較小的營養分子,更易為人體吸收。味噌當中另含有不飽和脂肪酸、維生素E與大豆異黃酮,營養價值高,有「醫生殺手」之稱。
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本餐約150大卡.150 Kcal.
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本餐約400大卡.400 Kcal.
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本餐約160大卡.160 Kcal.
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4
(四)
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法式炒蛋French Fried Eggs
牛奶 Milk
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1.豬丼飯Beef Rice
2.季節時蔬 Seasonal Vegetables
3.羅宋湯 Borscht
4.時令水果 Seasonal Fruit
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炸年糕
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番茄含有茄紅素、類胡蘿蔔素、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、維生素A、維生素B群、維生素C等營養素。番茄中的茄紅素含量是所有蔬果中最高,一顆番茄只有25kcal,每天吃兩顆番茄,就可以滿足體內1天維生素C的需求。
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本餐約160大卡.160 Kcal.
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本餐405大卡.405 Kcal.
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本餐約190大卡.190 Kcal.
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5
(五)
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一口餃Mini Dumplings
豆漿Soy Milk
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1.滷雞腿Braised Drumsticks
2.洋蔥炒蛋Scrambled eggs with Onions
3.金菇蔬菜湯Vegetable soup with Mushrooms
4 季節時蔬 Seasonal Vegetables
5.時令水果Seasonal Fruit
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豬腳麵線
麥茶Barley Tea
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洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等,有很強的殺菌能力,能有效抵禦流感病毒、預防感冒。
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本餐約170大卡.170 Kcal.
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本餐約395大卡.395 Kcal.
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本餐約175大卡.175 Kcal.
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6(六)~7(日) 周末愉快
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8
(一)
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清粥小菜 Rice Porridge with Side Dishes
豆漿Soy Milk
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1.什錦米粉 House Special Fried Rice Noodles
2.季節時蔬 Seasonal Vegetables
4.鳳梨苦瓜雞湯 Bitter Gourd Chicken Soup with Pineapple
4.時令水果 Seasonal Fruit
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關東煮 Assorted Fish Cake Soup
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苦瓜的維生素C含量豐富,故有益於調節體內功能,增強機體免疫力、促進皮膚的新陳代謝。苦瓜的漿汁有良好的降血糖作用,對糖尿病有一定療效,苦瓜能刺激大量胃液分泌,有利於消化和增進食慾。
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本餐約160大卡.160 Kcal.
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本餐約400大卡.400 Kcal.
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本餐約160大卡.160 Kcal.
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9
(二)
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果醬吐司Bread with Jam
牛奶 Milk
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1.東坡肉 Pork Belly Stew
2.枸杞高麗菜 Stir-Fried Cabbage with Wolfberries
3.家常豆腐 Bean Curds with Vegetables
4.海芽蛋花湯 Seaweed with Egg Drop Soup
5.時令水果 Seasonal Fruit
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同樂會
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高麗菜含有豐富的人體必需微量元素,其中鈣、鐵、磷的含量在各類蔬菜中名列前五名,又以鈣的含量最為豐富。其中含的微量元素都是成長發育所必需的。
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本餐約160大卡.160 Kcal.
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本餐約425大卡.425 Kcal.
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本餐約200大卡.200 Kcal.
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2/10(三)~2/16(二)春節愉快
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17
(三)
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奶黃包 Steamed Custard Bun
豆漿Soy Milk
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1.京醬肉絲 Sauteed Shredded Pork with Sweet Bean Paste
2.麻香拌素雞 Bean Curd Rolls with Sesame Oil
3.季節時蔬 Seasonal Vegetables
4.大骨蘿蔔湯 Radish and Spare Rib Soup
5.時令水果 Seasonal Fruit
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芋頭米粉
Taro Rice Noodle Soup
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蘿蔔含有辛辣味 的芥子油,可以分解肉類脂肪﹐芥子油和蘿蔔中的澱粉脢一起互相作用,有促進胃 腸蠕動的功效。
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本餐約160大卡.160 Kcal.
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本餐約410大卡.410 Kcal.
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本餐約160大卡.160 Kcal.
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18
(四)
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鬆餅 Waffles
牛奶 Milk
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1.咖哩雞肉飯 Curry and Chicken Rice
2.季節時蔬 Seasonal Vegetables
3.養生山藥湯 Japanese Yam Soup
4.時令水果 Seasonal Fruit
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什錦米苔目
House Special Fried Rice Noodles
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山藥含有豐富的營養素及特殊的黏液蛋白,可以增強血管彈性,對於久咳有改善的作用。
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本餐約185大卡.185 Kcal.
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本餐約405大卡.405 Kcal.
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本餐約160大卡.160 Kcal.
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19
(五)
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茶葉蛋 Tea Eggs
豆漿 Soy Milk
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1.蒜苗鯊魚 Fried Whitebait with Peanuts
2.滷油豆腐 Stewed Fried Tofu with Stewed Pork
3.季節時蔬 Seasonal Vegetables
4.藥膳湯 Chinese Herbal Soup
5.時令水果 Seasonal Fruit
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三明治 Sandwich
麥茶 Barley Tea
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豆漿中含有大豆卵磷脂,對於神經、血管及大腦的生長發育有益,還能預防老年癡呆症。
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本餐約150大卡.150 Kcal.
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本餐約435大卡.435 Kcal.
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本餐約160大卡.160 Kcal.
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20
(六)
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鮪魚蔬菜粥 Tuna and Vegetable Porridge
豆漿Soy Milk
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漢堡Hamburger
玉米濃湯Corn Chowder
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餛飩湯麵
Wonton Rice Noodle Soup
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玉米含有類胡蘿蔔素及葉黃素,可以預防白內障;膳食纖維可以改善便祕。。保存玉米時也要避免放在潮濕的地方,因為一旦受潮,玉米容易長出黴菌,產生黃麴毒素。
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本餐約170大卡.170 Kcal.
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本餐約430大卡.430 Kcal.
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本餐約155大卡.155Kcal.
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21(日) 週末愉快
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22
(一)
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台式飯糰
Taiwanese Style Rice Balls
豆漿Soy Milk
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1.牛肉麵 Beef Noodle Soup
2.季節時蔬 Seasonal Vegetables
3.時令水果 Seasonal Fruit
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銀魚滑蛋粥
Porridge with Eggs and Whitebait
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雞蛋中含有DHA和卵磷脂等,能健腦益智,避免老年人智力衰退。雞蛋中的維生素A能保護黏膜組織的完整並維持正常視覺;維生素B群則是參與醣類、脂質的代謝。
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本餐約180大卡.180 Kcal.
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本餐約400大卡.400 Kcal.
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本餐約150大卡.150 Kcal.
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23
(二)
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小菠蘿麵包
Mini Pineapple Buns
牛奶 Milk
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1.梅干扣肉 Braised Pork with Preserved Radish
2.香脆杏鮑菇 Fried Mushrooms
3.季節時蔬 Seasonal Vegetables
4.榨菜肉絲湯Shredded Pork with Preserved Mustard Soup
5.時令水果 Seasonal Fruit
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四神湯
Chinese Herbal Soup with Pork Intestines
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薏仁裡含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B1、胺基酸、薏仁素、薏仁酯等營養素。其性味甘淡、涼,有健脾、補肺、清熱、利濕等作用。
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本餐約160大卡.160 Kcal.
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本餐約430大卡.430 Kcal.
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本餐約155大卡.155 Kcal.
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24
(三)
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水果沙拉 Fruit Salad
豆漿Soy Milk
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1.香煎豬排 Fried Pork Chops
2.洋蔥炒甜不辣 Stir-Fried Tempura with Onion
3.季節時蔬 Seasonal Vegetables
4.紫菜銀魚湯 Seaweed Soup with Whitebait
5.時令水果 Seasonal Fruit
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八寶粥
Eight treasure porridge
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紫菜含豐富鐵與鈣,能改善貧血強化骨骼及牙齒;所含的碘則能改善因缺碘而引起的甲狀腺腫大。而蛋白質含量是一般植物的好幾倍,還含有牛磺酸,有利於保護肝臟。
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本餐約150大卡.150 Kcal.
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本餐約425大卡.425 Kcal.
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本餐約160大卡.160 Kcal.
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25
(四
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銀絲卷 Steamed Rolls
牛奶 Milk
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1.揚州炒飯 Yangzhow Fried Rice
2.季節時蔬 Seasonal Vegetables
3.香菇紅棗雞湯 Mushroom Chicken Soup with Dates
4.當令水果 Seasonal Fruit
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大滷麵 House Special Noodle Soup
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香菇含有維生素B1、維生素B2、維生素C、菸鹼酸、鉀、鐵、鋅、鈣、鎂等營養成分,多數菇類含有抗腫瘤的多糖體,對腫瘤細胞有很強的抑制作用,且具有免疫特性
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本餐約160大卡.160 Kcal.
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本餐約415大卡.415 Kcal.
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本餐約155大卡.155 Kcal.
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26
(五)
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蘿蔔糕 Radish Cake
豆漿Soy Milk
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1.紅燒魚 Simmered Fish Fillets
2.番茄炒蛋 Scrambled Eggs with Tomatoes
3.季節時蔬 Seasonal Vegetables
4.三菇湯 Triple Mushroom Soup
5.時令水果 Seasonal Fruit
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薑汁地瓜
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地瓜豐富的膳食纖維,可促進腸胃蠕動,減少便秘的情形。
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本餐約160大卡.160 Kcal.
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本餐約410大卡.410 Kcal.
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本餐約160大卡.160 Kcal.
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27(六)~28(日) 和平紀念日 假期愉快
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