日期
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早上點心
Morning snack
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午餐
Lunch
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下午點心
Afternoon snack
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營養分析
Nutritional analysis
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1(五)~3(日) 週末愉快
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4
(一)
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肉末芋頭粥 Pork Porridge with Taro
豆漿Soy milk
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1.刈包 Chinese Hamburger
2.季節時蔬Seasonal Vegetables
3.四神湯Chinese Herbal Soup with Pork Intestines
4.當季水果 Seasonal Fruit
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蘿蔔糕湯 Radish Cake Soup
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芥菜為一般人易獲取的食物,同時在傳統資料中記載,能刺激人體胃液分泌,幫助消化,去除油膩,開胃下飯,除去體內毒素,清淨血液並助循環。
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本餐約165卡.165 calories
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本餐約405卡.405 calories
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本餐約145卡.145 calories
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5
(二)
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白煮蛋Boiled Eggs
牛奶 Milk
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1.宮保雞丁 Braised Pork with Radish
2.番茄炒蛋 Scrambled Eggs with Tomato
3.季節時蔬Seasonal Vegetables
4.結頭菜湯Turnip Soup 5.當季水果Seasonal Fruit
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紅豆紫米粥
Red Bean Purple Rice Porridge
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結頭菜性涼.味甘辛,入肝經及胃經.「中國藥用植物志」記載,大頭菜益腎,利五臟,能促進傷口癒合。有輕微消化性潰瘍患者,大頭菜對潰瘍面的癒合有幫助,習慣性便秘者,吃大頭菜補充纖維質有助排便。
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本餐約140卡.140 calories
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本餐約380卡.380 calories
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本餐約150卡.150 calories
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6
(三)
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黑糖饅頭Brown Sugar Bun
豆漿Soy Milk
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1.香酥魚排Crispy Fish Fillets
2.黃瓜四喜Cucumber with Assorted Ingredients
3.冬瓜蛤蜊湯White Gourds with Clam Soup
4. 季節時蔬Seasonal Vegetables
5. 當季水果Seasonal Fruit
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客家湯圓
Hakka Style Sticky Rice Ball soup
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冬瓜中富含鳥氨酸和Y-氨基丁酸,天冬氨酸、谷氨酸、精氨酸的含量也較高,瓜籽中的上述3種胺基酸是人體解除游離氨毒害的不可缺少的胺基酸,成為其利尿消腫功效的物質基礎。 此外,冬瓜籽所含的蛋白質和瓜氨酸更可潤澤皮膚,還能抑制黑色素的形成。
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本餐約160卡.160 calories
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本餐約425卡.425 calories
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本餐約165卡.165 calories
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7
(四)
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小波羅麵包Mini Pineapple Buns
牛奶 Milk
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1.義大利肉醬麵Spaghetti with Meat Sauce
2.洋芋濃湯Potato Chowder
3.季節時蔬Seasonal Vegetables
4.當季水果Seasonal Fruit
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麵疙瘩Chinese Pasta Soup
養生茶 Health Tea
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洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等,有很強的殺菌能力,能有效抵禦流感病毒、預防感冒。
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本餐約160卡.160 calories
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本餐約400卡.400 calories
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本餐約160卡.160 calories
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8
(五)
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蛋餅 Egg Pancakes
豆漿Soy Milk
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1.蒜泥白肉Pork Belly Slices with Garlic Sauce
2 家常豆腐 Homemade Tofu 3.季節時蔬Vegetables
4.海帶芽蛋花湯Seaweed Egg Drop Soup
5.當季水果Seasonal Fruit
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生日蛋糕 Birthday Cake
麥茶 Wheat Tea
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海帶芽高纖、高礦物質,中醫學上更認為海帶芽能消痰、清熱利尿。
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本餐約160卡.160 calories
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本餐約425卡.425 calories
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本餐約165卡.165 calories
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9(六)~10(日) 週末愉快
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11
(一)
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台式鹹粥
Taiwanese Style Porridge
豆漿Soy Milk
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1.茄汁蛋炒飯Egg Fried Rice with Ketchup
2.香菇雞湯Chicken Soup with Mushrooms
3.季節時蔬Vegetables 4.當季水果Seasonal Fruit
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燒仙草Hot Herbal Jelly
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蕃茄內含有益於人體吸收的果糖、葡萄糖,多種礦物質和豐富的維他命,可蔬果兩用,生熟均可食。又維他命P的含量最豐富,含有機酸,帶酸味。
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本餐約180卡.180 calories
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本餐約405卡.405 calories
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本餐約145卡.145 calories
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12
(二)
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果醬吐司 Toast with Jam
牛奶 Milk
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1.滷雞腿Braised Chicken Leg
2.螞蟻上樹Stir Fried Green Bean Noodles with Ground Pork
3.季節時蔬Seasonal Vegetables
4.冬菜鴨肉湯 Duck Soup with Winter Vegetable
5.當季水果Seasonal Fruit
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雞絲麵 Chicken Flavored Noodle Soup
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小白菜中含膳食纖維較多,可以促進腸壁的擩動,幫助腸胃消化,也防止大便乾燥且有利尿的作用。小白菜能舒緩緊繃的情緒,可平緩思緒。
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本餐約170卡.170 calories
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本餐約400卡.400 calories
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本餐約155卡.155 calories
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13
(三)
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杯子蛋糕Cupcakes
豆漿Soy Milk
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1.東坡肉 Braised Pork Belly
2.滷豆乾海帶Braised Bean Curds and Kelp
3.季節時蔬 Seasonal Vegetables
4.冬瓜排骨湯Rib and White Gourd Soup
5.當季水果Seasonal Fruit
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廣東粥
Cantonese Porridge
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薑的熱量低,含有獨特的「薑辣素」,更是高膳食纖維、高鉀食材,含有豐富的脂溶性維生素,包括維生素A、β胡蘿蔔素、維生素E等,也富含維生素B群,還有少量的油脂和維生素C,營養價值頗高。
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本餐約175卡.175 calories
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本餐約390卡.390 calories
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本餐約150卡.150 calories
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14
(四)
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銀絲卷Steamed Bun
牛奶 Milk
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1.紅燒牛肉麵Beef Noodles
2.季節時蔬Seasonal Vegetables
3.當季水果Seasonal Fruit
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關東煮Assorted Fish Cake Soup
養生茶 Health Tea
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白蘿蔔,蔬菜類,盛產在冬季,故冬天的白蘿蔔口感最好也最甜,其它季節多是進口,白蘿蔔又叫窮人的人參,晚上吃亦能補氣血
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本餐約165卡.165 calories
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本餐約390卡.390 calories
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本餐約155卡.155 calories
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15
(五)
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鮪魚聰明蛋Omelet with Tuna
豆漿Soy Milk
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1.獅子頭Steamed Ground Pork with Pickled Cucumber
2.芹菜干絲Shredded Bean Curds with Celery
3.季節時蔬Seasonal Vegetables 4.鮮菇湯Mushroom Soup
5.當季水果Seasonal Fruit
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餛飩湯麵
Wonton Noodle Soup
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菇類含有維生素B1、維生素B2、維生素C、菸鹼酸、鉀、鐵、鋅、鈣、鎂等營養成分,多數菇類含有抗腫瘤的多糖體,對腫瘤細胞有很強的抑制作用,且具有免疫特性。
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本餐約170卡.170 calories
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本餐約400卡.400 calories
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本餐約140卡.140 calories
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16(六)~17(日) 週末愉快
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18
(一)
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海苔壽司 Sushi
豆漿Soy Milk
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1.日式烏龍麵Japanese Style Noodles
2.季節時蔬 Vegetables
3.當季水果 Seasonal Fruit
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蘑菇芝麻包 Steamed Black Sesame Bun
芋香西米露 Taro Sago
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芋頭含有一種黏液蛋白,被人體吸收後能產生免疫球蛋白,可提高機體的抵抗力。故中醫認為芋艿能解毒,對人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用,可用來防治腫瘤及淋巴結核等病症。
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本餐約155卡.155 calories
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本餐約390卡.390 calories
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本餐約150卡.150 calories
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19
(二)
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鬆餅Waffles
牛奶 Milk
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1.蠔油雞丁Chicken with Oyster Sauce
2.香蔥煎蛋Scrambled Eggs with Spring Onions
3.季節時蔬Seasonal Vegetables
4.榨菜肉絲湯 Shredded Pork with Pickled Mustard
5.當季水果Seasonal Fruit
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魚羹麵線
Thicken Noodle Soup with Fish Nuggets
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榨菜每100公克榨菜的熱量大約為20大卡,並含有礦物質鉀、鈣、磷,值得注意的是鈉含量很高逾2000mg,另外也含有較多的維生素A、β-胡蘿蔔素,以及少量膳食纖維、蛋白質等。
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本餐約175卡.175 calories
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本餐約395卡.395 calories
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本餐約180卡.180 calories
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20
(三)
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三明治 Sandwiches
豆漿Soy Milk
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1.紅燒魚 Braised Fish
2.芹菜甜不辣Fish Cakes with Celery
3.季節時蔬 Seasonal Vegetables
4.藥膳湯 Chinese Herbal Soup
5.當季水果Seasonal Fruit
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大滷麵 House Special Noodle Soup
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芹菜含有β胡蘿蔔素,可提高人體的免疫力且菜芹可健胃、清胃熱,改善小便熱痛 也對清熱平肝,對於肝火上升引起的高血壓有幫助。
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本餐約170卡.170 calories
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本餐約390卡.390 calories
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本餐約145卡.145 calories
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21
(四)
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茶葉蛋 Tea Eggs
牛奶 Milk
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1.咖哩雞肉飯 Curry and Chicken Rice
2.季節時蔬 Seasonal Vegetables
3.養生山藥湯 Japanese Yam Soup
4.當季水果 Seasonal Fruit
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什錦米苔目 House Special Fried Rice Noodles
養生茶 Health Tea
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咖哩內所含的「薑黃素」,具有殺除癌細胞的功能!科學的實驗研究已經證實,咖哩的確具有協助傷口復合甚至預防老年癡呆症的作用,而在印度的傳統中,也認為吃咖哩可以消炎,及具抗老效益。
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本餐約140卡.140 calories
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本餐約400卡.400 calories
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本餐約145卡.145 calories
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22
(五)
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法式吐司
豆漿 Soy Milk
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1.烤鴨 bait with Peanuts
3.季節時蔬 Seasonal Vegetables
4.排骨冬瓜湯 Wax Gourd and Spare Rib Soup
5.當季水果 Seasonal Fruit
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薑汁地瓜
Sweet Potatoes with Ginger Soup
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地瓜因為高纖維食品,能吸收腸內水分,使大便體積膨脹刺激腸壁,促進便意並順利排出體外,為最天然經濟的健康食品,可預防便秘和腸道各種病變。
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本餐約175卡.175 calories
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本餐約300卡.300 calories
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本餐約160卡.160 calories
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23(六)~24(日) 週末愉快
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25
(一)
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台式飯糰
Taiwanese Style Rice Balls
豆漿Soy Milk
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1.牛肉丼 Beef Don Rice
2.蘑菇濃湯 Mashroom Soup
3.季節時蔬 Seasonal Vegetables
4.當季水果 Seasonal Fruit
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銀魚滑蛋粥
Porridge with Eggs and Whitebait
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根據分析每一百公克新鮮洋菇含有丙種維生素、維生素B1、維生B2、複合乙種維生素、維生素B3、維生素H,可見洋菇含有乙種維生素最為豐富,此外尚含少許丁種維生素。
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本餐約180卡.175 calories
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本餐約390卡.390 calories
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本餐約150卡.150 calories
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26
(二)
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奶油餐包
牛奶 Milk
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1.梅干扣肉 Braised Pork with Preserved Radish
2.香脆杏鮑菇 Fried Mushrooms
3.季節時蔬 Seasonal Vegetables
4.榨菜肉絲湯Shredded Pork with Preserved Mustard Soup
5.當季水果 Seasonal Fruit
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芋頭米粉湯 Taro Rice Noodles
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芋頭含有醣類、膳食纖維、維生素b群、鉀、鈣、鋅等,其中膳食纖維和鉀含量最多。
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本餐約170卡.170 calories
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本餐約420卡.420 calories
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本餐約150卡.150 calories
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27
(三)
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水果沙拉 Fruit Salad
豆漿Soy Milk
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1.香煎豬排 Fried Pork Chops
2.魚香茄子 Braised Eggplant
3.季節時蔬 Seasonal Vegetables
4.紫菜銀魚湯 Seaweed Soup with Whitebait
5.當季水果 Seasonal Fruit
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八寶粥
Eight treasure porridge
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八寶粥:《黃帝內經》中曾提到「五穀為養」,五穀是中國人餐桌上不可或缺的食物,而八寶正是由多種雜糧組合而成的,是適合秋冬季節養生的主食做法,這樣搭配極具營養價值。
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本餐約140卡.140 calories
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本餐約395卡.395 calories
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本餐約160卡.160 calories
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28
(四)
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玉米蛋餅 Egg Pancakes with Corn Kernels
豆漿Soy Milk
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1.客家米粉Hakka Style Rice Noodles
2.時令蔬菜Seasonal Vegetables
3.蘿蔔排骨湯Day Lilies Spare Rib Soup
4.時令水果Seasonal Fruit
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四神湯
Chinese Herbal Soup with Pork Intestines
養生茶 Health Tea
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民間傳統認為吃蘿蔔可以清熱解毒、助消化、血液循環及止咳化痰,譽為 "十月小人蔘" 。
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本餐約155卡.155 calories
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本餐約395卡.395 calories
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本餐約150卡.150 calories
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29
(五)
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水果沙拉 Fruit Salad
豆漿Soy Milk
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1.香煎鮭魚 Fried Salmon
2.花生香菇麵筋 Peanuts, Glutens and Mushrooms
4.紫菜銀魚湯 Seaweed Soup with Silver Fish
3.季節時蔬 Vegetables 5.當季水果 Seasonal Fruit
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紅豆小湯圓
Red Bean and Sticky Rice Ball Soup
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鮭魚富含脂肪,有55%單元不飽和脂肪酸,還提供必需脂肪酸EPA和DHA,因此具有清血、降低血膽固醇、預防視力減退、活化腦細胞及預防心血管疾病等功效。
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本餐約140卡.140 calories
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本餐約390卡.390 calories
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本餐約160卡.160 calories
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30(六)~31(日) 週末愉快
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