日期

早上點心
Morning snack

午餐
Lunch

下午點心
Afternoon snack

營養分析
Nutritional analysis

1(五)~3(日) 週末愉快

4

(一)

肉末芋頭粥 Pork Porridge with Taro

豆漿Soy milk

1.刈包 Chinese Hamburger

2.季節時蔬Seasonal Vegetables

3.四神湯Chinese Herbal Soup with Pork Intestines

4.當季水果 Seasonal Fruit

蘿蔔糕湯 Radish Cake Soup

芥菜為一般人易獲取的食物，同時在傳統資料中記載，能刺激人體胃液分泌，幫助消化，去除油膩，開胃下飯，除去體內毒素，清淨血液並助循環。

本餐約165卡.165 calories

本餐約405卡.405 calories

本餐約145卡.145 calories

5

(二)

白煮蛋Boiled Eggs

牛奶 Milk

1.宮保雞丁 Braised Pork with Radish

2.番茄炒蛋 Scrambled Eggs with Tomato

3.季節時蔬Seasonal Vegetables

4.結頭菜湯Turnip Soup     5.當季水果Seasonal Fruit

紅豆紫米粥
Red Bean Purple Rice Porridge

結頭菜性涼.味甘辛,入肝經及胃經.「中國藥用植物志」記載,大頭菜益腎,利五臟,能促進傷口癒合。有輕微消化性潰瘍患者,大頭菜對潰瘍面的癒合有幫助,習慣性便秘者,吃大頭菜補充纖維質有助排便。

本餐約140卡.140 calories

本餐約380卡.380 calories

本餐約150卡.150 calories

6

(三)

黑糖饅頭Brown Sugar Bun

豆漿Soy Milk

1.香酥魚排Crispy Fish Fillets

2.黃瓜四喜Cucumber with Assorted Ingredients

3.冬瓜蛤蜊湯White Gourds with Clam Soup

4. 季節時蔬Seasonal Vegetables

5. 當季水果Seasonal Fruit

客家湯圓   
Hakka Style Sticky Rice Ball soup

冬瓜中富含鳥氨酸和Y-氨基丁酸，天冬氨酸、谷氨酸、精氨酸的含量也較高，瓜籽中的上述3種胺基酸是人體解除游離氨毒害的不可缺少的胺基酸，成為其利尿消腫功效的物質基礎。 此外，冬瓜籽所含的蛋白質和瓜氨酸更可潤澤皮膚，還能抑制黑色素的形成。

本餐約160卡.160 calories

本餐約425卡.425 calories

本餐約165卡.165 calories

7

(四)

小波羅麵包Mini Pineapple Buns

牛奶 Milk

1.義大利肉醬麵Spaghetti with Meat Sauce

2.洋芋濃湯Potato Chowder  

3.季節時蔬Seasonal Vegetables 

4.當季水果Seasonal Fruit

麵疙瘩Chinese Pasta Soup

養生茶 Health Tea

洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，有很強的殺菌能力，能有效抵禦流感病毒、預防感冒。

本餐約160卡.160 calories

本餐約400卡.400 calories

本餐約160卡.160 calories

8

(五)

蛋餅 Egg Pancakes

豆漿Soy Milk

1.蒜泥白肉Pork Belly Slices with Garlic Sauce

2 家常豆腐 Homemade Tofu              3.季節時蔬Vegetables

4.海帶芽蛋花湯Seaweed Egg Drop Soup  

5.當季水果Seasonal Fruit

生日蛋糕 Birthday Cake

麥茶 Wheat Tea

海帶芽高纖、高礦物質，中醫學上更認為海帶芽能消痰、清熱利尿。

本餐約160卡.160 calories

本餐約425卡.425 calories

本餐約165卡.165 calories

9(六)~10(日) 週末愉快

11

(一)

台式鹹粥
Taiwanese Style Porridge
豆漿Soy Milk

1.茄汁蛋炒飯Egg Fried Rice with Ketchup

2.香菇雞湯Chicken Soup with Mushrooms

3.季節時蔬Vegetables     4.當季水果Seasonal Fruit

燒仙草Hot Herbal Jelly

蕃茄內含有益於人體吸收的果糖、葡萄糖，多種礦物質和豐富的維他命，可蔬果兩用，生熟均可食。又維他命P的含量最豐富，含有機酸，帶酸味。

本餐約180卡.180 calories

本餐約405卡.405 calories

本餐約145卡.145 calories

12

(二)

果醬吐司 Toast with Jam

牛奶 Milk

1.滷雞腿Braised Chicken Leg

2.螞蟻上樹Stir Fried Green Bean Noodles with Ground Pork

3.季節時蔬Seasonal Vegetables   

4.冬菜鴨肉湯 Duck Soup with Winter Vegetable

5.當季水果Seasonal Fruit

雞絲麵 Chicken Flavored Noodle Soup

小白菜中含膳食纖維較多，可以促進腸壁的擩動，幫助腸胃消化，也防止大便乾燥且有利尿的作用。小白菜能舒緩緊繃的情緒，可平緩思緒。

本餐約170卡.170 calories

本餐約400卡.400 calories

本餐約155卡.155 calories

13

(三)

杯子蛋糕Cupcakes

豆漿Soy Milk

1.東坡肉 Braised Pork Belly

2.滷豆乾海帶Braised Bean Curds and Kelp

3.季節時蔬 Seasonal Vegetables

4.冬瓜排骨湯Rib and White Gourd Soup

5.當季水果Seasonal Fruit

廣東粥

Cantonese Porridge

薑的熱量低，含有獨特的「薑辣素」，更是高膳食纖維、高鉀食材，含有豐富的脂溶性維生素，包括維生素Ａ、β胡蘿蔔素、維生素Ｅ等，也富含維生素Ｂ群，還有少量的油脂和維生素Ｃ，營養價值頗高。

本餐約175卡.175 calories

本餐約390卡.390 calories

本餐約150卡.150 calories

14

(四)

銀絲卷Steamed Bun

牛奶 Milk

1.紅燒牛肉麵Beef Noodles

2.季節時蔬Seasonal Vegetables

3.當季水果Seasonal Fruit

關東煮Assorted Fish Cake Soup

養生茶 Health Tea

白蘿蔔,蔬菜類,盛產在冬季,故冬天的白蘿蔔口感最好也最甜,其它季節多是進口,白蘿蔔又叫窮人的人參,晚上吃亦能補氣血

本餐約165卡.165 calories

本餐約390卡.390 calories

本餐約155卡.155 calories

15

(五)

鮪魚聰明蛋Omelet with Tuna

豆漿Soy Milk

1.獅子頭Steamed Ground Pork with Pickled Cucumber

2.芹菜干絲Shredded Bean Curds with Celery

3.季節時蔬Seasonal Vegetables       4.鮮菇湯Mushroom Soup

5.當季水果Seasonal Fruit

餛飩湯麵

Wonton Noodle Soup

菇類含有維生素B1、維生素B2、維生素C、菸鹼酸、鉀、鐵、鋅、鈣、鎂等營養成分,多數菇類含有抗腫瘤的多糖體，對腫瘤細胞有很強的抑制作用，且具有免疫特性。

本餐約170卡.170 calories

本餐約400卡.400 calories

本餐約140卡.140 calories

16(六)~17(日) 週末愉快

18

(一)

海苔壽司 Sushi

豆漿Soy Milk

1.日式烏龍麵Japanese Style Noodles

2.季節時蔬  Vegetables

3.當季水果  Seasonal Fruit

蘑菇芝麻包 Steamed Black Sesame Bun

芋香西米露 Taro Sago

芋頭含有一種黏液蛋白，被人體吸收後能產生免疫球蛋白，可提高機體的抵抗力。故中醫認為芋艿能解毒，對人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用來防治腫瘤及淋巴結核等病症。

本餐約155卡.155 calories

本餐約390卡.390 calories

本餐約150卡.150 calories

19

(二)

鬆餅Waffles

牛奶 Milk

1.蠔油雞丁Chicken with Oyster Sauce

2.香蔥煎蛋Scrambled Eggs with Spring Onions

3.季節時蔬Seasonal Vegetables

4.榨菜肉絲湯 Shredded Pork with Pickled Mustard

5.當季水果Seasonal Fruit

魚羹麵線

Thicken Noodle Soup with Fish Nuggets

榨菜每100公克榨菜的熱量大約為20大卡，並含有礦物質鉀、鈣、磷，值得注意的是鈉含量很高逾2000mg，另外也含有較多的維生素A、β-胡蘿蔔素，以及少量膳食纖維、蛋白質等。

本餐約175卡.175 calories

本餐約395卡.395 calories

本餐約180卡.180 calories

20

(三)

三明治 Sandwiches

豆漿Soy Milk

1.紅燒魚 Braised Fish

2.芹菜甜不辣Fish Cakes with Celery   

3.季節時蔬 Seasonal Vegetables

4.藥膳湯 Chinese Herbal Soup

5.當季水果Seasonal Fruit

大滷麵 House Special Noodle Soup

芹菜含有β胡蘿蔔素，可提高人體的免疫力且菜芹可健胃、清胃熱，改善小便熱痛 也對清熱平肝，對於肝火上升引起的高血壓有幫助。

本餐約170卡.170 calories

本餐約390卡.390 calories

本餐約145卡.145 calories

21

(四)

茶葉蛋 Tea Eggs

牛奶 Milk

1.咖哩雞肉飯    Curry and Chicken Rice

2.季節時蔬      Seasonal Vegetables

3.養生山藥湯    Japanese Yam Soup

4.當季水果      Seasonal Fruit

什錦米苔目 House Special Fried Rice Noodles

養生茶 Health Tea

咖哩內所含的「薑黃素」，具有殺除癌細胞的功能！科學的實驗研究已經證實，咖哩的確具有協助傷口復合甚至預防老年癡呆症的作用，而在印度的傳統中，也認為吃咖哩可以消炎，及具抗老效益。

本餐約140卡.140 calories

本餐約400卡.400 calories

本餐約145卡.145 calories

22

(五)

法式吐司

豆漿  Soy Milk

1.烤鴨     bait with Peanuts

3.季節時蔬   Seasonal Vegetables

4.排骨冬瓜湯  Wax Gourd and Spare Rib Soup

5.當季水果      Seasonal Fruit

薑汁地瓜

Sweet Potatoes with Ginger Soup

地瓜因為高纖維食品，能吸收腸內水分，使大便體積膨脹刺激腸壁，促進便意並順利排出體外，為最天然經濟的健康食品,可預防便秘和腸道各種病變。

本餐約175卡.175 calories

本餐約300卡.300 calories

本餐約160卡.160 calories

23(六)~24(日) 週末愉快

25

(一)

台式飯糰

Taiwanese Style Rice Balls

豆漿Soy Milk

1.牛肉丼  Beef Don Rice

2.蘑菇濃湯 Mashroom Soup

3.季節時蔬   Seasonal Vegetables

4.當季水果 Seasonal Fruit

銀魚滑蛋粥

Porridge with Eggs and Whitebait

根據分析每一百公克新鮮洋菇含有丙種維生素、維生素B1、維生B2、複合乙種維生素、維生素B3、維生素H，可見洋菇含有乙種維生素最為豐富，此外尚含少許丁種維生素。

本餐約180卡.175 calories

本餐約390卡.390 calories

本餐約150卡.150 calories

26

(二)

奶油餐包

牛奶 Milk

1.梅干扣肉   Braised Pork with Preserved Radish

2.香脆杏鮑菇 Fried Mushrooms

3.季節時蔬   Seasonal Vegetables               

4.榨菜肉絲湯Shredded Pork with Preserved Mustard Soup

5.當季水果   Seasonal Fruit

芋頭米粉湯 Taro Rice Noodles

芋頭含有醣類、膳食纖維、維生素b群、鉀、鈣、鋅等，其中膳食纖維和鉀含量最多。

本餐約170卡.170 calories

本餐約420卡.420 calories

本餐約150卡.150 calories

27

(三)

水果沙拉 Fruit Salad

豆漿Soy Milk

1.香煎豬排   Fried Pork Chops                

2.魚香茄子   Braised Eggplant

3.季節時蔬   Seasonal Vegetables

4.紫菜銀魚湯 Seaweed Soup with Whitebait             

5.當季水果   Seasonal Fruit

八寶粥

Eight treasure porridge

八寶粥:《黃帝內經》中曾提到「五穀為養」，五穀是中國人餐桌上不可或缺的食物，而八寶正是由多種雜糧組合而成的,是適合秋冬季節養生的主食做法，這樣搭配極具營養價值。

本餐約140卡.140 calories

本餐約395卡.395 calories

本餐約160卡.160 calories

28

(四)

玉米蛋餅 Egg Pancakes with Corn Kernels

豆漿Soy Milk

1.客家米粉Hakka Style Rice Noodles

2.時令蔬菜Seasonal Vegetables

3.蘿蔔排骨湯Day Lilies Spare Rib Soup

4.時令水果Seasonal Fruit

四神湯

Chinese Herbal Soup with Pork Intestines

養生茶 Health Tea

民間傳統認為吃蘿蔔可以清熱解毒、助消化、血液循環及止咳化痰，譽為 "十月小人蔘" 。

本餐約155卡.155 calories

本餐約395卡.395 calories

本餐約150卡.150 calories

29

(五)

水果沙拉 Fruit Salad

豆漿Soy Milk

1.香煎鮭魚 Fried Salmon

2.花生香菇麵筋 Peanuts, Glutens and Mushrooms

4.紫菜銀魚湯 Seaweed Soup with Silver Fish

3.季節時蔬  Vegetables     5.當季水果   Seasonal Fruit

紅豆小湯圓

Red Bean and Sticky Rice Ball Soup

鮭魚富含脂肪，有55％單元不飽和脂肪酸，還提供必需脂肪酸EPA和DHA，因此具有清血、降低血膽固醇、預防視力減退、活化腦細胞及預防心血管疾病等功效。

本餐約140卡.140 calories

本餐約390卡.390 calories

本餐約160卡.160 calories

30(六)~31(日) 週末愉快