日期

早上點心
Morning snacks

午餐
Lunch

下午點心
Afternoon snacks

營養分析
Nutritional Analysis

1

(二)

Mon.

鬆餅 Waffles

牛奶 Milk

醬爆雞柳 Chicken Fillet with Sauce、    

紅燒素雞 Braised Vegetarian Chicken、青菜Vegetables 

魚羹湯Fish Thick Soup   時令水果 Fruit

油豆腐細粉

Oily Tofu with Ice Noodles

雞肉含優質蛋白質、脂肪含量少，能增強體力、強壯身體，是體質虛弱、病後、產後以及老年人適合攝取蛋白質的來源。

本餐約140卡

140 calories

本餐約445卡

445 calories

本餐約145卡

145 calories

2

(三)

小籠包 Soup dumpling
豆漿 Soybean milk

滷肉排 Braised Pork Steak     時令水果Fruit

菜脯蛋Fried Eggs with Preserved Radish

青菜Vegetables       玉米排骨湯 Corn Ribs Soup

四神湯 Four-herbal(Chinese herbal) Soup

玉米是屬於澱粉含量比較高的主食類，1/3根玉米相當於是1/4碗飯，所以玉米入菜了話，則應減少米麵類的攝取，以免攝取過量的澱粉。

本餐約145卡

145 calories

本餐約440卡

440 calories

本餐約160卡

160 calories

3

(四)

奶油餐包 Butter buns

牛奶 Milk

揚州炒飯　Yang-Zhou Fried Rice    

青菜Vegetables       時令水果Fruit

羅宋湯Borscht

綜合芋圓燒仙草

Sweet grass jelly with taro balls

牛奶中所含的鈣可增加骨骼身齒強度，促進青少年智力發展；乳糖可促進人體對鈣和鐵的吸收，增強腸胃蠕動，促進排瀉；乳清對面部皺紋有消涂的作用。

本餐約145卡

145 calories

本餐約440卡

440 calories

本餐約160卡

160 calories

4

（五）

蘿蔔糕 Radish cake

豆漿 Soybean milk

魚排 Fish Fillets    時令水果Fruit

芹菜腐衣Celery Tofu

青菜Vegetables    紫菜蛋花湯 Egg and Seaweed Soup

生日蛋糕 Birthday Cake

養生茶 Herbal Tea

紫菜含有胡蘿蔔素、鈣、鐵、鉀、碘、磷等營養素。紫菜易因為受潮而變質，所以儲存須放入密封的袋子或罐子中，放在低溫乾燥的地方保存。

本餐約145卡

145 calories

本餐約450卡

450 calories

本餐約150卡

150 calories

5(六)~6(日)周末愉快

7

(一)

燒餅 Clay oven rolls

豆漿 Soybean milk

大滷麵 Braised noodles

青菜Vegetables  時令水果Fruit

紫米粥  Sweet Purple Rice Porridge

「紫米」含有豐富的維生素、鈣、磷、鐵、鎂等礦物質和天然黑色素，還含有四種人體必需之胺基酸，蛋白質含量比白米高35％，氨基酸比白米多25％

本餐約140卡

140 calories

本餐約440卡

440 calories

本餐約140卡

140 calories

8

(二)

鮪魚蔬菜沙拉

Tuna and Vegetable Salad

牛奶Milk

糖醋里肌Sweet and Sour Pork  青菜Vegetables

螞蟻上樹Ants Climbing A Tree

青菜豆腐湯 Vegetables and Tofu Soup  時令水果Fruit

米苔目湯

Thick Rice Noodles Soup

牛奶中所含的鈣可增加骨骼身齒強度，促進青少年智力發展；乳糖可促進人體對鈣和鐵的吸收，增強腸胃蠕動，促進排瀉；乳清對面部皺紋有消涂的作用。

本餐約140卡

140 calories

本餐約440卡

440 calories

本餐約140卡

140 calories

9

(三)

原味蛋餅Egg Pancakes

豆漿 Soybean milk

東坡肉 DongPo Pork   時令水果Fruit

紅燒豆腐 Braised Tofu   青菜Vegetables

福菜肉片湯Sliced Soup with Preserved Vegetables

雞茸玉米粥

Chicken & Corn Congee

豆腐中含有豐富的大豆蛋白，它不含膽固醇和脂肪，有助於心血管疾病的預防；而豆腐中的維生素E，可以防衰老。豆腐中含有大豆卵磷脂，對於神經、血管及大腦的生長發育有益，還能預防老年癡呆症

本餐約140卡

140 calories

本餐約430卡

430 calories

本餐約160卡

160 calories

10

(四)

果醬吐司 Jelly Bread

牛奶 Milk

香菇滷肉飯 Braised Mushrooms and Ground Pork over Rice

小黃瓜Cucumbers、滷蛋Stewed Eggs

藥膳雞湯 Herbal Chicken Soup    時令水果Fruit

麵疙瘩 Chinese Pasta Soup

香菇中還含有豐富的食物纖維，經常食用能降低血液中的膽固醇，防止動脈粥樣硬化，對防治腦溢血、心臟病、肥胖症和糖尿病都有效。

本餐約140卡

140 calories

本餐約450卡

450 calories

本餐約145卡

145 calories

11 

（五）

地瓜粥 Sweet Potato Congee

豆漿Soybean milk

鳳梨蝦球 Stir-Fried Shrimps with Pineapples

九層塔煎蛋Scrambled Eggs with Chinese Basils

青菜Vegetables   魚丸湯Fish Ball Soup   時令水果Fruit

關東煮  Oden

蛋類的營養價值很高，蛋白質含量亦十分豐富，一隻蛋中共有12%是蛋白質。蛋白質對促進人體細胞的新陳代謝，及人體的成長很有幫助。

本餐約140卡

140 calories

本餐約445卡

445 calories

本餐約145卡

145 calories

12(六)~13(日)周末愉快

14

(一)

水果沙拉 Fruit Salad

豆漿 Soybean milk

咖哩雞燴飯 Curried Chicken with Rice

青菜Vegetables   時令水果Fruit

山藥排骨湯Japanese Yam with Spare Ribs Soup

香菇赤肉焿

Mushroom and Pork Nugget Soup

多多吃水果，身體多健康」吃水果可以促進腸胃蠕動，有些水果具有美白的效果，也是夏天清涼解渴的「良品」。

本餐約150卡

150 calories

本餐約430卡

430 calories

本餐約160卡

160 calories

15

(二)

紫米飯糰Purple Rice Balls

牛奶 Milk

蒜苗鯊魚Sliced Shark Meat with Leeks

炒三鮮 Fried Triple Seafood 、青菜Vegetables

番茄豆腐湯 Tomato Tofu Soup     時令水果Fruit

板條壽司

Flat Rice Noodle Sushi

桂圓紅棗薑母茶  Ginger Tea with Red Date and Longan

番茄裡頭具有豐富的維他命 A、維他命D、維他命C等13種維他命及17種礦物質，對養顏美容是很有效果的。

本餐約140卡

140 calories

本餐約440卡

440 calories

本餐約150卡

150 calories

16

(三)

黑糖饅頭Brown Sugar Buns

豆漿 Soybean milk

紅燒肉 Braised Pork with Soy Sauce   青菜Vegetables   

滷海帶豆干Braised Kelp and Dried Tofu

味噌鮮魚湯Miso Fish Soup   時令水果Fruit

雞絲麵Chicken instant vermicelli

味噌含鐵、磷、鈣、鉀、蛋白質、維他命E , 能預防治療便秘、腹瀉、肩膀痠痛、高血壓、癌症。

本餐約150卡

150 calories

本餐約440卡

440 calories

本餐約145卡

145 calories

17

(四)

玉米片 Cereal

牛奶 Milk

客家米粉 Hakka Fried Rice Noodles     青菜Vegetables

鳳梨苦瓜雞湯 Bitter Gourds Chicken Soup with Pineapples

營養湯

Healthy Soup

苦瓜可以生吃，也可以熟吃。生吃，性味偏寒，具有清熱去火、清心明目的作用；熟吃，性味偏溫，具有滋陰養血、健脾補腎的作用。苦瓜加熱後，

本餐約140卡

140 calories

本餐約440卡

440 calories

本餐約140卡

140 calories

18

(五)

法式吐司 French Toast

豆漿 Soybean milk

紅燒牛腩 Chinese Braised Beef Brisket

炒三菇 Fried three mushrooms   時令水果Fruit

青菜 Vegetables         紫菜豆腐湯Seaweed Tofu Soup

綠豆芋圓

Green Beans and Taro Balls Soup

芹菜有很高的藥用價值，芹菜性涼，味甘，具有清熱除煩、平肝、健胃、利水消腫的作用，對高血壓、神經衰弱、水腫、婦女月經不調等病有輔助治療的作用。。

本餐約140卡

140 calories

本餐約430卡

430 calories

本餐約160卡

160 calories

19(六)~20(日)假期愉快

21

(一)

馬鈴薯玉米沙拉

Potato Corn Salad

豆漿 Soybean milk

豬丼飯 Pork Donburi      時令水果Fruit

青菜 Vegetables      

蔬菜濃湯Vegetables Puree

紅豆湯圓

Red Beans and Rice Balls Soup 

馬鈴薯含毒性物質「龍葵素」，含量極少，適量食用不會引發中毒；但已發芽或皮色變綠變紫的馬鈴薯，「龍葵素」含量會增加五倍，過量食用就會引發中毒現象。

本餐約140卡

140 calories

本餐約445卡

445 calories

本餐約145卡

145 calories

22

(二)

一口餃 Mini Dumplings

牛奶 Milk

三杯雞 Taiwanese Style Chicken Stews    時令水果Fruit

吻仔魚炒蛋 Scrambled Eggs with Whitebaits

青菜 Vegetables     蘿蔔蛤蠣湯Radish Clam Soup

什錦河粉湯

Assorted Vietnamese Noodles Soup

蘿蔔是秋冬當造的時令蔬果，含有非常多營養，包括維他命A、B、C、D及E。因為白蘿蔔含有多種養分，吸收後進入血液當中，可促進新陳代謝功能。

本餐約140卡

140 calories

本餐約445卡

445 calories

本餐約145卡

145 calories

23

(三)

蔬菜煎餅Vegetable Pancakes

豆漿Soybean milk

紅燒獅子頭Braised Pork Balls with Brown Sauce   時令水果

客家小炒 Hakka Stir-fry      青菜Vegetables      

海帶結胡蘿蔔湯 Kelp Knots Carrot Soup

芋頭米粉湯 Taro Rice Noodles Soup

海帶富含鈣元素與碘元素，有助於甲狀腺素合成。這兩種元素搭配，不僅能美容，還有延緩衰老的作用。

本餐約140卡

140 calories

本餐約445卡

445 calories

本餐約145卡

145 calories

24

(四)

三明治 Sandwiches

牛奶 Milk

義大利麵 Spaghetti    青菜 Vegetables

玉米濃湯 Corn Puree      時令水果Fruit

雞球粥

Chicken Balls Porridge

玉米是屬於澱粉含量比較高的主食類，1/3根玉米相當於是1/4碗飯，所以玉米入菜了話，則應減少米麵類的攝取，以免攝取過量的澱粉。

本餐約140卡

140 calories

本餐約445卡

445 calories

本餐約145卡

145 calories

25

(五)

茶葉蛋 Tea Eggs

豆漿 Soybean Milk

紅燒雞腿 Braised Chicken Drumsticks

煎豆腐 Pan-fried Tofu     時令水果Fruit

青菜 Vegetables       牛蒡排骨湯Burdock Rib Soup

蘿蔔糕湯

Radish Cake Soup

豆漿有補虛潤燥、清熱下飲用清肺化痰、通腸利便等功效。豆漿不僅含有容易消化的優質植物性蛋白質，還含有益於人體健康的物質被稱為「綠色牛奶」。

本餐約150卡

150 calories

本餐約450卡

450 calories

本餐約145卡

145 calories

12/26(六)~27(日) 假期愉快

28

(一)

銀絲卷Silk-thread Rolls

豆漿 Soybean Milk

牛肉麵Beef Noodles

青菜 Vegetables  時令水果Fruit

薑汁地瓜Chinese Sweet Potato with Ginger Soup

牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效

本餐約140卡

140 calories

本餐約430卡

430 calories

本餐約160卡

160 calories

29

(二)

鮪魚聰明蛋 Tuna with Eggs

牛奶 Milk

烤鴨 Roast Duck      時令水果Fruit

炒干絲Fried Dried Bean Curd

青菜Vegetables 肉骨茶湯Bak kut teh (Singapore Style Pork Soup)

高麗菜瘦肉粥

Cabbage Pork Congee

高麗菜中的纖維含量豐富卻粗糙，所以消化功能不彰、脾胃虛寒或腹瀉的人最好少吃，以免不適。高麗菜的某些成分會抑制甲狀腺機能，因此甲狀腺功能失調者切忌大量食用。

本餐約140卡

140 calories

本餐約445卡

445 calories

本餐約145卡

145 calories

30

(三)

牛奶饅頭Milk Steamed Buns

豆漿 Soybean Milk

瓜仔肉Taiwanese Steamed Minced Pork    時令水果Fruit

青菜 Vegetables      酸辣湯 Hot and Sour Soup

魚香茄子Braised Egg Plant with Garlic and Chilli     

水晶餃

茄子屬茄科蔬菜；富含胡蘿蔔素、香豆素、單烯、三烯和酚酸，這些植物化學物質，都具有一定的防癌活性

本餐約130卡

130 calories

本餐約440卡

440 calories

本餐約145卡

145 calories

31(四)

蔥抓餅 Scallion Pancakes

牛奶 Milk

什錦炒飯 Assorted Fried Rice 

青菜Vegetables   時令水果

人參雞湯 Ginseng Chicken Soup

客家湯圓Hakka Rice Balls

牛奶中所含的鈣可增加骨骼身齒強度，促進青少年智力發展；乳糖可促進人體對鈣和鐵的吸收，增強腸胃蠕動，促進排瀉；乳清對面部皺紋有消涂的作用。

本餐約140卡

140 calories

本餐約445卡

445 calories

本餐約145卡

145 calories