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日期
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早上點心
morning snack
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午餐
lunch
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下午點心
afternoon snack
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營養分析
nutritional analysis
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1(日)周末愉快
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2
(一)
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水果沙拉Fruit Salad
豆漿Soy Milk
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南瓜悶飯Chinese Cabbage Rice Stew
時令青菜Vegetables、當季水果
山藥排骨湯Japanese Yam with Spare Rib Soup
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蘿蔔糕Radish Cake
冬瓜茶 White Gourd Tea
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高麗菜中的纖維含量豐富卻粗糙，所以消化功能不彰、脾胃虛寒或腹瀉的人最好少吃，以免不適。高麗菜的某些成分會抑制甲狀腺機能，因此甲狀腺功能失調者切忌大量食用。
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本餐約235卡.235calories
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本餐約435卡. 435calories
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本餐約140卡. 140calories
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3
(二)
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蔬菜煎餅
Vegetable Pancakes
牛奶Milk
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紅燒魚Stewed Fish with Soy Sauce
螞蟻上樹Green Bean Noodles with Ground Pork
時令青菜Vegetables、 當季水果
紫菜蛋花湯 Seaweed Egg Drop Soup
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紅豆麥片粥Oatmeal with Red Beans
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紫菜含有胡蘿蔔素、鈣、鐵、鉀、碘、磷等營養素。紫菜易因為受潮而變質，所以儲存須放入密封的袋子或罐子中，放在低溫乾燥的地方保存。
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本餐約145 卡.145 calories
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本餐約430卡. 430calories
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本餐約140卡 140calories
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4
(三)
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牛奶饅頭 Steamed Buns
豆漿Soy Milk
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照燒豬柳 Roasted Pork Tenderloin
鹹蛋苦瓜 Bitter Gourds with Salted Eggs
時令青菜Vegetables、 當季水果
酸菜肉片湯Sliced Pork with Pickled Cabbage Soup
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麵疙瘩 Chinese Pasta Soup
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豬肉能夠提供身體所需的蛋白質、脂肪、維生素及礦物質，能幫助修復身體組織、加強免疫力、保護器官功能。所含的磷能製造骨骼與牙齒所需營養、幫助神經功能保持正常。
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本餐約230卡. 230calories
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本餐約440卡. 440calories
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本餐約 145卡. 145calories
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5
(四)
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小蛋糕Mini Cakes
牛奶Milk
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什錦湯麵House Special Noodles
時令青菜Vegetables、 當季水果
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及第粥
Cantonese Congee
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吻仔魚，是討厭吃魚的孩子也很容易入口的食材，其鈣質的含量卻是成長成黑背沙丁魚的九倍之多。由於它和沙丁魚一樣都富含有維他命D，因此對骨骼的強化非常有效，也能用於防止焦慮不安等症狀。
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本餐約150 卡.150calories
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本餐約445卡.445calories
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本餐約145卡. 145 calories
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6
(五)
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吻仔魚粥 Millet Congee
豆漿Soy Milk
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鳳梨蝦球 Fried Shrimp with Pineapples
紅蘿蔔炒蛋 Scrambled Eggs with Carrots
時令青菜Vegetables、 當季水果
蓮藕大骨湯Lotus Root with Spare Rib Soup
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豬腳麵線
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蓮藕含有豐富的微量元素，例如鐵、鈣等都十分豐富，另外，植物蛋白質、維生素以及淀粉的含量也不少。可以幫助補血養氣，增強人體抵抗力。
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本餐約240卡. 240 calories
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本餐約450卡. 450calories
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本餐約150卡 . 150calories
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7(六)~8(日) 週末愉快
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9
(一)
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玉米蛋餅Omelet with Corns
豆漿Soy Milk
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咖哩雞燴飯 Curry Chicken Rice
時令青菜Vegetables、 當季水果
羅宋湯Beef and Vegetable Soup
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油豆腐細粉
Green Bean Noodle Soup with Tofu
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咖哩中的調味料-「薑黃」可以降低罹患老人癡呆症的機率，而這也解釋了為什麼印度的老人很少罹患老人癡呆症。。
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本餐約235卡.235 calories
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本餐約440卡. 440calories
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本餐約140 卡 140calories
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10
(二)
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水煮蛋Boiled Eggs
牛奶Milk
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香酥魚條Fried Fish Fingers
魚香茄子Braised Eggplants with Fish Flavored Sauce
青菜Vegetables 紅蘿蔔海帶結湯 Carrot and Kelp Knot Soup
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波蘿麵包Custard Buns
麥茶 Barley Tea
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海帶富含鈣元素與碘元素，有助於甲狀腺素合成。這兩種元素搭配，不僅能美容，還有延緩衰老的作用。
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本餐約145卡.145calories
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本餐約440卡. 440calories
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本餐約145卡.145calories
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11
(三)
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燒餅Chinese Sesame Pastry
豆漿Soy Milk
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紅燒牛腩 Stewed Beef Flanks
炒三絲 Scrambled Eggs with Asian Basils
時令青菜Vegetables、 當季水果
玉米大骨湯 Corn and Spare Rib Soup
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薑汁地瓜
Sweet Potato Soup with Ginger Sauce
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地瓜是少數甜食中屬於鹼性的物質.它可以中和人體的酸性含有豐富的纖維質.可以處進大腸乳動、地瓜也含有豐富的維生素a對視力的保健有相當的幫助。
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本餐約230卡.230calories
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本餐約445卡.445calories
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本餐約145卡. 145 calories
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12
(四)
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法式吐司 French Toast
牛奶Milk
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什錦板條 House Special Flat Rice Noodles
青菜Vegetables
香菇雞湯Mushroom Chicken Soup
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客家湯圓
Hakka Rice Ball Soup
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香菇的營養價值很高，其營養超過所有的蘑菇，因此被譽為蘑菇后。香菇是一種高蛋白、低脂肪的食用菌，多吃能幫助兒童的骨骼和牙齒的生長。
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本餐約150卡.150calories
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本餐約440卡. 440calories
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本餐約140卡. 140 calories
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13
(五)
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黑糖饅頭
Brown Sugar Steamed Buns
豆漿Soy Milk
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滑溜雞片 Sliced Chicken Breasts with Vegetables
蒸蛋 Steamed Eggs
時令青菜Vegetables、 當季水果
蘿蔔魚丸湯Radish Fish Ball Soup
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大滷麵 House Special Noodles
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白蘿蔔中含有豐富的維生素C與微量的鋅，可加強人體免疫功能，白蘿蔔中所含的膳食纖維有助於腸胃消化。
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本餐約145卡.145calories
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本餐約 440 卡. 440calories
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本餐約145卡.145calories
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14(六)~15(日) 週末愉快
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16
(一)
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蘆筍手卷 Asparagus Rolls
豆漿Soy Milk
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義大利肉醬麵Spaghetti
玉米濃湯Corn Chowder
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什錦海鮮粥
House Special Seafood Congee
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蘆筍中含有非常豐富的葉酸，大約五根蘆筍就含有100mcg的葉酸，已經達到每日建議量的1/4。
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本餐約235卡.235calories
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本餐約435 卡. 435calories
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本餐約140卡.140calories
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17
(二)
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瑞士捲 Swiss Cake Rolls
牛奶Milk
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紅燒雞腿 Braised Chicken Legs
洋蔥炒蛋Scrambled Eggs with Onions
時令青菜Vegetables、 當季水果
花瓜雞湯 Pickled Cucumber Chicken Soup
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關東煮 Assorted Fish Cake Soup
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雞肉含有蛋白質、醣類、維生素A、維生素B群、鈣、磷、鐵、銅等營養素。雞肉脂肪含量少，能增強體力、強壯身體，是體質虛弱、病後、產後以及老年人適合攝取蛋白質的來源。
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本餐約155卡. 155calories
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本餐約450卡.450calories
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本餐約155卡.155calories
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18
(三)
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海苔飯糰Seaweed Rice Balls
豆漿Soy Milk
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東坡肉Stewed Pork Belly
炒三絲 Triple Vegetable Delights
時令青菜Vegetables、 當季水果
蘿蔔排骨湯Sliced Pork with Preserved Vegetable Soup
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什錦豆腐湯 Assorted Tofu Soup
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豆腐中含有豐富的大豆蛋白，它不含膽固醇和脂肪，有助於心血管疾病的預防；而豆腐中的維生素E，可以防衰老。
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本餐約150卡. 150 calories
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本餐約440卡.440calories
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本餐約140卡.140 calories
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19
(四)
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一口煎餃 Mini Fried Dumplings
牛奶Milk
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親子丼飯 Beef Rice Donburi
時令青菜Vegetables、 當季水果
鳳梨苦瓜雞湯 Chicken Soup with Pickled Pineapples and Bitter Gourds
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雞絲麵
Chicken Flavored Thin Noodle Soup
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牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。
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本餐約150卡.150calories
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本餐約445卡.445calories
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本餐約155卡.155 calories
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20
(五)
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蔥抓餅 Scallion Pancake
豆漿Soy Milk
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烤鴨 Roast Duck
家常豆腐 House Special Tofu
時令青菜Vegetables、 當季水果
金針大骨湯 Day Lilies Spare Rib Soup
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燒仙草
Chinese Herbal Jelly
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豆漿不含乳糖，對於乳糖不耐症的人士不會產生副作用，也是價廉物美的蛋白質來源。
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本餐約150卡.150calories
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本餐約445卡.445calories
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本餐約155卡.155 calories
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21(六)~22(日) 週末愉快
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23
(一)
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鮪魚聰明蛋 Tuna with Scrambled Eggs
豆漿Soy Milk
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揚州炒飯 Yangzhou Fried Rice
時令青菜Vegetables、 當季水果
人參雞湯 Ginseng Chicken Soup
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肉羹麵線
Pork Nugget Thin Noodle Soup
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〝藥食同源〞，中國使用藥膳的觀念起源很早，近來風行的養生藥膳幾乎離不開中藥藥材的運用，而中藥和食物的結合，除了有營養價值外，更有防病治病，保健強身的功效。
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本餐約150卡.150calories
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本餐約445卡.445calories
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本餐約155卡.155 calories
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24
(二)
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三明治 Sandwiches
牛奶Milk
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糖醋魚Braised Fish with Sweet and Sour Sauce
客家小炒 Hakka Style Stir-Fry
時令青菜Vegetables、 當季水果
玉米濃湯Corn Chowder
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四神湯
Chinese Herbal 4 Spirit Soup
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魚類含有豐富的蛋白質，是極佳蛋白質的來源，其蛋白質含量為豬肉的２倍且屬於優質蛋白。魚類的蛋白質含有人體所需之九種必需胺基酸，所以魚是「一級棒」的蛋白質來源喔！
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本餐約150卡 150 calories
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本餐約450卡 450 calories
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本餐約150卡 150 calories
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25
(三)
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燒餅夾蛋Sesame Pastry with Eggs
豆漿Soy Milk
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無錫排骨 Wuxi Spare Ribs
炒百菇 Stir-Fried Mixed Mushrooms
時令青菜Vegetables、 當季水果
味噌豆腐湯Spare Rib Soup with Sliced Corn Cobs
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擔仔麵 Taiwanese Style Noodle Soup
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蛋類的營養價值很高，蛋白質含量亦十分豐富，一隻蛋中共有12%是蛋白質。蛋白質對促進人體細胞的新陳代謝，及人體的成長很有幫助。
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本餐約150卡 150 calories
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本餐約440卡 440 calories
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本餐約140卡 140 calories
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26
(四)
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玉米片Cereal
牛奶Milk
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感恩節餐會（烤火雞、豆子、玉米、馬鈴薯泥，
南瓜派、薯條）Thanksgiving Feast (Roasted Turkey, Peas, Corns, Mashed Potatoes, Pumpkin Pies, French Fries)
冬瓜茶 Wax Gourd Tea
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綠豆芋圓湯 Green Bean Soup with Taro Balls
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綠豆富含膳食纖維，能降低膽固醇及血脂肪，有助於腸胃蠕動及促進排便；此外，含有維生素A、B群、E的綠豆，對於抗老化及養顏美容多有助益。
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本餐約 235卡. 235 calories
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本餐約450卡. 450calories
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本餐約 145卡. 145calories
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27
(五)
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玉米蘋果優格
Corn & Apple Yogurt
豆漿Soy Milk
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梅干扣肉Braised Pork with Preserved Vegetables
菜脯蛋Scrambled Eggs with Preserved Radish
時令青菜Vegetables、 當季水果
銀魚莧菜湯Little Fish with Amaranth Soup
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鍋貼Fried Dumplings
養生茶 Herbal Tea
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莧菜含鐵量是菠菜的一倍；鈣含量則是三倍．且含草酸，所含鈣、鐵進入人體後容易被吸收及利用，對小兒發育和骨折癒合有其幫助。
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本餐約 235卡. 235 calories
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本餐約450卡. 450calories
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本餐約 145卡. 145calories
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28(六)~29(日)周末愈快
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30
(一)
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法式炒蛋
French Scrambled Eggs
豆漿Soy Milk
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蒜泥白肉Pork Slices with Garlic Sauce
紅燒腐衣Stewed Flaky Bean Curds
時令青菜Vegetables、 當季水果
冬瓜魚丸湯Wax Gourds with Fish Ball Soup
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肉燥米粉湯
Ground Pork Rice Noodle Soup
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現代營養學認為，冬瓜的營養豐富，含有維生素B1、B2、C及鈣、磷、鐵、鉀等元素，當中的維生素B1可使體內澱粉、糖份在不會形成脂肪的情況下轉化為熱能；而冬瓜所含的鉀也具有排水消腫的作用。
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本餐約230 卡.230 calories
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本餐約440卡. 440calories
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本餐約140 卡. 140calories
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