|
日期
|
早上點心
morning snack
|
午餐
lunch
|
下午點心
afternoon snack
|
營養分析
nutritional analysis
|
|
1(六)~2(日)周末愉快
|
|
1
(一)
|
蔬菜手卷
Vegetable Rolls
豆漿 Soy Milk
|
香菇肉燥飯Mushroom Ground Pork Sauce over Rice.
涼拌小黃瓜Tossed Cucumber Salad
苦瓜雞湯Chicken with Bitter Gourds Soup
|
湯粄條
Flat Rice Noodle Soup
|
研究人員在香菇的孢子內發現含有干擾素﹐這種物質和免疫機能有關﹐一些研究認為此物質與降膽固醇有關。因此香菇也被認為是有助於增進免疫力﹑防癌﹑控制血脂肪的保健食品。
|
|
本餐約155卡
155 Calories
|
本餐約440卡
440 Calories
|
本餐約155卡
145 Calories
|
|
2
(二)
|
果醬吐司 Jelly Bread
牛奶 Milk
|
蒜苗鯊魚Sautéed Fish with Leeks
螞蟻上樹Ground Pork with Green Bean Noodles
青菜 Vegetables 三絲湯Triple Shredded Vegetable Soup
|
銀絲卷Steamed Buns
冬瓜茶Winter Melon Tea
|
冬瓜營養價值高，鈉含量極低是水腫病人的理想蔬菜。由於富含維生素C，除了預防感冒、養顏美容外，還可抑制病毒和細菌的活性。
|
|
本餐約140卡
140 Calories
|
本餐約445卡
445 Calories
|
本餐約145卡
155 Calories
|
|
3
(三)
|
蔬菜煎餅
Vegetable Pancakes
豆漿 Soy Milk
|
蒜泥白肉 Sliced Pork with Garlic Sauce
胡蘿蔔煎蛋 Scrambled Eggs with Carrots
青菜 Vegetables 小魚豆腐湯Little Fish Tofu Soup
|
什錦米苔目 Thick Rice Noodle Soup
|
豆腐中含有豐富的大豆蛋白，不含膽固醇和脂肪，有助於心血管疾病的預防；而且它的維生素E，可以防衰老。此外，豆腐中含有大豆卵磷脂，對於神經、血管及大腦的生長發育有益，還能預防老年癡呆症
|
|
本餐約140卡
140 Calories
|
本餐約440卡
440 Calories
|
本餐約150卡
150 Calories
|
|
4
(四)
|
鬆餅Waffles
牛奶 Milk
|
夏威夷炒飯Hawaiian Fried Rice
青菜 Vegetables
山藥大骨湯Japanese Yam Spare Rib Soup
|
小蛋糕MiniCakes養生茶 Herbal Tea
|
大骨湯主要的營養在鈣質。熬骨頭湯加適當的醋，不影響湯味，但是可幫助骨中的鈣質游離出來，增加湯中的鈣含量。
|
|
本餐約155卡
155 Calories
|
本餐約445卡
445 Calories
|
本餐約145卡
145 Calories
|
|
5
(五)
|
飯糰Rice Balls
豆漿 Soy Milk
|
紅燒牛腩Beef Stews
苦瓜鹹蛋Bitter Goursd with Salty Eggs
季節時蔬Vegetables
玉米海帶排骨湯Sparerib Soup with Corns and Kelps
|
生日蛋糕Birthday Cake
麥茶Barley Tea
|
夏天吃苦瓜 消暑降火氣，有助於防曬美白。炎夏季節吃一點苦瓜，可以預防暑氣所引起的各種疾病。保肝、消炎、退火、解毒、消腫利尿、降血壓等功效。
|
|
本餐約135卡
135 Calories
|
本餐約445卡
445 Calories
|
本餐約140卡
130 Calories
|
|
6(五)~7(日)端午愉快
|
|
8
(一)
|
玉米粥 Corn Porridge豆漿 Soy Milk
|
咖哩雞肉飯 Curry Chicken Rice
時令青菜 Vegetables
南瓜濃湯 Pumpkin Chowder
|
客家湯圓Hakka Style Rice Ball Soup
|
南瓜是便宜瓜蔬，可經常食用，有滋陰、補胃、健脾、防浮腫等作用，是很好的保健食品。地方保存。
|
|
本餐約140卡
140 Calories
|
本餐約440卡
440 Calories
|
本餐約140卡
140 Calories
|
|
9
(二)
|
蔥抓餅Flaky Scallion Pancakes
牛奶 Milk
|
香煎豬排 Fried Pork Chop
塔香炒蛋Scrambled Eggs with Chinese Basils
青菜 Vegetables 蘿蔔大骨湯 Radish Sparerib Soup
|
雞絲麵Chicken Flavored Thin Noodle Soup
|
白蘿蔔中含有豐富的維生素C與微量的鋅，可加強人體免疫功能，白蘿蔔中所含的膳食纖維有助於腸胃消化。
|
|
本餐約140卡
140 Calories
|
本餐約440卡
440 Calories
|
本餐約140卡
160 Calories
|
|
10
(三)
|
饅頭Steamed Buns
豆漿 Soy Milk
|
瓜仔肉 Ground Pork with Pickled Cucumbers
滷油豆腐 Stewed Tofu時令青菜 Vegetables
冬瓜蛤蠣湯Winter Melon with Clams Soup
|
四神湯
Four-Spirit Chinese Herbal Soup
|
四神湯中的四神(茯苓、芡實、蓮子、山藥)開脾胃，對抗糖尿病，血糖過多的人，當飯食用，可減輕血糖並能使糖尿病減輕回復體能增進食慾，健康體力。
|
|
本餐約140卡
140 Calories
|
本餐約430卡
430 Calories
|
本餐約160卡
140 Calories
|
|
11
(四)
|
法式吐司French Toast
牛奶 Milk
|
涼麵Cold Noodles
時令青菜 Vegetables
海鮮濃湯Seafood Chowder
|
香菇肉羹湯Pork Nugget Soup with Mushrooms
|
蛤蜊中富含鐵質，可預防及治療因缺鐵所導致的貧血；內含的牛磺酸能有效降低人體血液中的膽固醇，並預防動脈硬化等疾病，同時對視力和肝臟都有保護作用。
|
|
本餐約140卡
140 Calories
|
本餐約440卡
440 Calories
|
本餐約150卡
150 Calories
|
|
12
(五)
|
鮪魚沙拉Tuna Salad
豆漿 Soy Milk
|
宮保雞丁Kung PaoChicken
五香豆干Spiced Dried Bean Curds
時令青菜 Vegetables酸辣湯Hot and Sour Soup
|
小餐包Mini Buns
檸檬愛玉 Ai-Yu Jelly with Lime Juice
|
豆乾含有均衡的植物性蛋白質；另外含有維生素B1、B2、B12、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、胡蘿蔔素等多種成分。含有豐富的大豆蛋，不含膽固醇，並有降低膽固醇、三酸甘油脂和低密度脂蛋白的功效。
|
|
本餐約145卡
145 Calories
|
本餐約450卡
450 Calories
|
本餐約150卡
150 Calories
|
|
13(六)~14(日)假期愉快
|
|
15
(一)
|
水果沙拉 Fruit Salad
豆漿 Soy Milk
|
客家炒粄條Hakka Style Flat Rice Noodles
時令青菜 Vegetables
香菇雞湯 Chicken Soup with Mushrooms
|
青菜肉末粥 Ground Pork Porridge with Vegetables
|
雞肉含有蛋白質、醣類、維生素A、維生素B群、鈣、磷、鐵、銅等營養素。雞肉含優質蛋白質、脂肪含量少，能增強體力、強壯身體，是體質虛弱、病後、產後以及老年人適合攝取蛋白質的來源。
|
|
本餐約140卡
140 Calories
|
本餐約440卡
440 Calories
|
本餐約150卡
150 Calories
|
|
16
(二)
|
壽司 Sushi
豆漿 Soy Milk
|
紅燒獅子頭Stewed Meatballs with Soy Sauce
家常豆腐House Special Tofu青菜Vegetables
薑絲蛤蠣湯Clam Soup with Shredded Gingers
|
椰香西米露Coconut Milk with Tapiocas
|
豆腐中含有豐富的大豆蛋白，它不含膽固醇和脂肪，有助心血管疾病的預防；而豆腐中的維生素E，可以防衰老。此外，豆腐中含有大豆卵磷脂，對於神經、血管及大腦的生長發育有益，能預防老年癡呆症
|
|
本餐約140卡
140 Calories
|
本餐約440卡
440 Calories
|
本餐約150卡
150 Calories
|
|
17
(三)
|
茶葉蛋 Tea Eggs
牛奶 Milk
|
芋頭燜肉Simmered Pork with Taros
魚香茄子 Sauteed Eggplants with Fish Flavored Sauce
青菜 Vegetables
福菜肉片湯Pork Soup with Pickled Mustards
|
餛飩湯麵
Wonton Noodle Soup
|
茄子屬茄科蔬菜；富含胡蘿蔔素、香豆素、單烯、三烯和酚酸，這些植物化學物質，都具有一定的防癌活性。
|
|
本餐約150卡
150 Calories
|
本餐約440卡
440 Calories
|
本餐約150卡
150 Calories
|
|
18
(四)
|
蔬菜沙拉 Vegetable
Salad
牛奶 Milk
|
親子丼Chicken and Egg Sauce Over Rice
青菜Vegetables
柴魚味噌湯Flaky Fish Miso Soup
|
油豆腐細粉
Green Bean Noodle Soup with Fried Tofu
|
味噌的種類比較多，主要是原料的成分和比例的不同。用作製造味噌的原料有豆、米、麥等。其製作方法是將這些原料蒸熟後，再通過黴菌、酵母菌發酵而製成。
|
|
本餐約140卡
140 Calories
|
本餐約440卡
440 Calories
|
本餐約150卡
150 Calories
|
|
19
(五)
|
小籠包Mini Pork Buns
豆漿 Soy Milk
|
椒麻雞Spiced Chicken
芹菜豆干片Stir-fried Bean Curds with Celeries
青菜 Vegetables 金針湯 Lily Flower Soup
|
綠豆粉圓
Green Bean Soup with Tapiocas
|
在芹菜中含有高纤維物質，經腸內消化作用產生一种木質素或腸內脂的物質。而這种物質是一种抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。
|
|
本餐約140卡
140 Calories
|
本餐約440卡
440 Calories
|
本餐約150卡
150 Calories
|
|
20
(六)
|
燒餅
ChineseSesame Pastry
豆漿 Soy Milk
|
牛肉麵Beef Noodle Soup
青菜 Vegetables
|
蘿蔔糕湯Radish Cake Soup
|
牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。
|
|
本餐約140卡
140 Calories
|
本餐約440卡
450 Calories
|
本餐約150卡
145 Calories
|
|
21(日)周末愉快
|
|
22
（一）
|
蛋餅Chinese Egg Pancakes
豆漿 Soy Milk
|
義大利麵Spaghetti
鄉村濃湯 Country Style Chowder
|
仙草凍
Herbal Jelly
|
花生是一種營養豐富的高蛋白油料作物，它的蛋白質含量高達30%。其營養價值可與動物性食品雞蛋、牛奶、瘦肉媲美，並且比動物性食品更易於被人體吸收利用
|
|
本餐約140卡
140 Calories
|
本餐約440卡
440 Calories
|
本餐約150卡
150 Calories
|
|
23
（二）
|
三明治Sandwiches
牛奶 Milk
|
香酥魚塊Fried Fish
百頁豆腐Flaky Bean Curds
青菜 Vegetables
雙色排骨湯 Spareribs with Double Vegetables Soup
|
貓耳朵
Chinese Pasta Soup
|
魚富含亞米茄-3脂肪酸；可避免動脈壁積存脂肪物，不會使動脈變窄，血小板因而不會阻塞動脈，而達到預防心臟病與中風的效果。
|
|
本餐約140卡
140 Calories
|
本餐約440卡
440 Calories
|
本餐約150卡
150 Calories
|
|
24
(三)
|
馬鈴薯沙拉
Potato Salad
豆漿 Soy Milk
|
粽子 Rice Dumplings
福菜排骨竹筍湯 Sparerib Soup with Mustards and Bamboo Shoots
|
瑞士捲Swiss Rolls、
水果茶 Fruit Tea
|
馬鈴薯有營養，是抗衰老的食物。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。經常吃馬鈴薯的人身體健康，老的慢。
|
|
本餐約145卡
145 Calories
|
本餐約440卡
440 Calories
|
本餐約145卡
145 Calories
|
|
25(四)~28(日)端午節快樂
|
|
29
(一)
|
煎餃 Fried Dumplings
豆漿 Soy Milk
|
擔仔麵 Ground Pork Noodle Soup青菜 Vegetables
煎豆腐Fried Tofu
|
廣東粥
Cantonese Porridge
|
蛋類的營養價值很高，蛋白質含量亦十分豐富，一隻蛋中共有12%是蛋白質。蛋白質對促進人體細胞的新陳代謝，及人體的成長很有幫助。
|
|
本餐約140卡
140 Calories
|
本餐約450卡
450 Calories
|
本餐約145卡
145 Calories
|
|
30
(二)
|
玉米脆片Cereals
牛奶 Milk
|
烤鴨 Roast Duck
客家小炒 Hakka Stir-fry 青菜 Vegetables
青菜豆腐湯Vegetable Tofu Soup
|
紅豆芋圓Red Bean Soup with Taro Balls
|
紅豆富含維生素B1、B2、蛋白質及多種礦物質，古時候就被認為能防疫，而在端午節以紅豆做成紅豆粽；近代紅豆也早已被被用來做成紅豆年糕，可見紅豆營養價值自古至今同被肯定。
|
|
本餐約140卡
140 Calories
|
本餐約440卡
440 Calories
|
本餐約150卡
150 Calories
|
