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新竹嘉德琳幼兒園
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108.02.01 二月份 菜單

2019/1/30

日期

早上點心
morning snack

午餐
lunch

下午點心
afternoon snack

營養分析
nutritional analysis

1(三)新年快樂

 

1

(五)

海苔飯糰

Seaweed Rice Ball

牛奶 Milk

1.糖醋雞柳   Sweet and Sour Chicken                

2.菜脯蛋     Scrambled Eggs with Preserved Radish

3.季節時蔬   Seasonal Vegetables

4.冬瓜排骨湯 White Gourd and Spare Rib Soup

5.時令水果   Seasonal Fruit

同樂會 Party Time

冬瓜營養價值高,鈉含量極低是水腫病人的理想蔬菜。由於富含維生素C,除了預防感冒、養顏美容外,還可抑制病毒和細菌的活性。

本餐約240卡. 240 calories

本餐約450卡. 450calories

本餐約150卡  150calories

2(六)~10(日) 新年快樂

 

11

(一)

 

清粥小菜 Rice Porridge with Side Dishes

豆漿Soy Milk

1.什錦米粉  House Special Fried Rice Noodles

2.季節時蔬  Seasonal Vegetables

3.冬菜鴨湯  Duck Soup with Preserved Vegetables

4.時令水果  Seasonal Fruit

關東煮 Assorted Fish Cake Soup

豆漿有補虛潤燥、清熱下飲用清肺化痰、通腸利便等功效。豆漿不僅含有容易消化的優質植物性蛋白質,還含有益於人體健康的物質被稱為「綠色牛奶」。

本餐約235卡.235 calories

本餐約440卡. 440calories

本餐約140卡. 140calories

 

 

12

(二)

果醬吐司Bread with Jam

牛奶 Milk

1.東坡肉     Pork Belly Stew                

2.枸杞高麗菜 Stir-Fried Cabbage with Wolfberries

3.家常豆腐 Bean Curds with Vegetables

4.海芽蛋花湯 Seaweed with Egg Drop Soup                

5.時令水果   Seasonal Fruit

薑汁地瓜

Sweet Potatoes with Ginger Soup

高麗菜中的纖維含量豐富卻粗糙,所以消化功能不彰、脾胃虛寒或腹瀉的人最好少吃,以免不適。高麗菜的某些成分會抑制甲狀腺機能,因此甲狀腺功能失調者切忌大量食用。

本餐約145卡.145calories

本餐約440卡.    440calories

本餐約145卡.145calories

13

(三)

豆漿Soy Milk

蛋餅 Egg Pancakes

 

 

1.尖筍燉雞      Chicken Stew with Bamboo Shoots            

2.洋蔥炒甜不辣  Stir-Fried Tempura with Onion

3.季節時蔬      Seasonal Vegetables

4.金菇肉絲湯    Shredded Pork with Golden Mushroom Soup

5.時令水果      Seasonal Fruit

大滷麵

House Special Noodle Soup

洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。洋蔥的辛辣味有殺菌作用,可以增強抵抗力。

本餐約230卡.230calories

本餐約445卡.445calories

本餐約145卡. 145 calories

14

(四)

黑糖饅頭Brown Sugar Bun

牛奶 Milk

1.海鮮燴飯      Seafood Risotto

2 季節時蔬      Seasonal Vegetables

3.豆腐味噌湯    Tofu Miso soup

4.時令水果     Seasonal Fruit

香菇肉羹湯 Pork Nuggets Chowder with Mushrooms

 

牛奶中所含的鐵、銅和維生素 A有美容養顏的作用可使皮膚保持光滑滋潤;磷則對促進幼兒大腦發育有著重要的用;維生素B2有助於視力的提高

本餐約150卡.150calories

本餐約440卡.    440calories

本餐約140卡. 140 calories

15

(五)

蘿蔔糕 Radish Cake

豆漿Soy Milk

1.紅燒魚    Simmered Fish Fillets               

2.番茄炒蛋  Scrambled Eggs with Tomatoes

3.季節時蔬  Seasonal Vegetables

4.三菇湯    Triple Kinds Mushroom Soup

5.時令水果  Seasonal Fruit

豬腳麵線

Vermicelli with Pork Knuckles

研究人員在香菇的孢子內發現含有干擾素﹐這種物質和免疫機能有關﹐一些研究認為此物質與降膽固醇有關。因此香菇也被認為是有助於增進免疫力﹑防癌﹑控制血脂肪的保健食品。

本餐約145卡.145calories

本餐約 440  卡. 440calories

本餐約145卡.145calories

16(六)~17(日) 週末愉快

18

(一)

奶黃包 Steamed Custard Bun

豆漿Soy Milk

1.義大利麵  Spaghetti with Meat Sauce

2.季節時蔬  Seasonal Vegetables

3.玉米濃湯  Corn Chowder

4.時令水果  Seasonal Fruit

廣東粥 Cantonese Porridge

玉米是屬於澱粉含量比較高的主食類,1/3根玉米相當於是1/4碗飯,所以玉米入菜了話,則應減少米麵類的攝取,以免攝取過量的澱粉。

本餐約235卡.235calories

本餐約435 卡. 435calories

本餐約140卡.140calories

19

(二)

喜瑞爾 Cereal

牛奶 Milk

1.宮保雞丁    Kung-Pao Chicken              

2 蔥花煎蛋    Pan-Fried Eggs with Scallions

3.季節時蔬    Seasonal Vegetables

4.冬瓜蛤蜊湯  Clam Soup with White Gourds

5.時令水果    Seasonal Fruit

紅豆湯圓

Red Bean Soup with Sticky Rice Balls

雞蛋含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。其蛋白質的氨基酸組成與人體組織蛋白質最為接近。

本餐約 235卡. 235 calories

本餐約450卡.  450calories

本餐約145卡. 145calories

20

(三)

鮪魚蔬菜粥 Tuna and Vegetable Porridge

豆漿Soy Milk

1.京醬肉絲      Sauteed Shredded Pork with Sweet Bean Paste                  

2.麻香拌素雞    Bean Curd Rolls with Sesame Oil

3.季節時蔬      Seasonal Vegetables

4.大骨蘿蔔湯    Radish and Spare Rib Soup

5.時令水果      Seasonal Fruit

芋頭米粉

Taro Rice Noodle Soup

孩子如果每天吃夠足量的蔬果,不但能夠促進發展、維護健康,還可以增強免疫力,同時也能預防便秘、肥胖的問題。

本餐約150卡. 150 calories

本餐約440卡.440calories

本餐約140卡.140 calories

21

(四)

鬆餅 Waffle

牛奶 Milk

1.咖哩雞肉飯    Curry and Chicken Rice

2.季節時蔬      Seasonal Vegetables

3.養生山藥湯    Japanese Yam Soup

4.時令水果      Seasonal Fruit

什錦米苔目

House Special Fried Rice Noodles

許多人愛吃蔬菜卻不愛喝菜湯,事實上,燒菜時大部分營養都溶解在菜湯裏了。以維生素C為例,小白菜炒好後,維生素C會有70%溶解在菜湯裏。

本餐約150卡.150calories

本餐約445卡.445calories

本餐約155卡.155 calories

22

(五)

茶葉蛋 Tea Egg

豆漿  Soy Milk

1.銀魚花生   Fried Whitebait with Peanuts

2.東坡肉+滷油豆腐   Stewed Fried Tofu with Stewed Pork

3.季節時蔬   Seasonal Vegetables

4.鳳梨苦瓜雞湯 Bitter Gourd Chicken Soup with Pineapple

三明治 Sandwich

麥茶 Barley Tea

苦瓜的苦味是由於含有奎寧,因苦瓜有清火解熱的功效,若想去除苦味,可在吃之前先用鹽醃後,以清水沖洗再煮食,或是加糖,或將果實切開,把內含物取去等方式,均可減低苦味。

本餐約150卡.150calories

本餐約445卡.445calories

本餐約155卡.155 calories

23

(六)

銀絲卷 Steamed Rolls

豆漿Soy Milk

1.揚州炒飯    Yangzhow Fried Rice

2.季節時蔬   Seasonal Vegetables

3.香菇紅棗雞湯  Mushroom Chicken Soup with Dates

4.當令水果      Seasonal Fruit

水晶餃湯

Crystal Dumpling Soup

雞肉含優質蛋白質、脂肪含量少,能增強體力、強壯身體,是體質虛弱、病後、產後以及老年人適合攝取蛋白質的來源。

本餐約150 卡.150calories

本餐約445卡.445calories

本餐約145卡. 145 calories

24 (日) 假期愉快

 

25

(一)

台式飯糰

Taiwanese Style Rice Ball

豆漿Soy Milk

1.牛肉麵  Beef Noodle Soup

2.季節時蔬   Seasonal Vegetables

3.時令水果 Seasonal Fruit

銀魚滑蛋粥

Porridge with Eggs and Whitebait

牛肉富含肌氨酸:牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。

本餐約235卡.235calories

本餐約435卡.     435calories

本餐約140卡. 140calories

 

 

26

(二)

小菠蘿麵包

Mini Pineapple Buns

牛奶 Milk

1.三杯雞     Taiwanese Style Fried and Stewed Chicken

2.雙色花椰   Stir-Fried Cauliflower and Broccoli

3.香脆杏鮑菇 Fried Mushrooms         

4.榨菜肉絲湯Shredded Pork with Preserved Mustard Soup

5.時令水果   Seasonal Fruit

四神湯

Chinese Herbal Soup with Pork Intestines

四神湯中的四神(茯苓、芡實、蓮子、山藥)開脾胃,對抗糖尿病,血糖過多的人,當飯食用,可減輕血糖並能使糖尿病減輕回復體能增進食慾,健康體力。

本餐約145 卡.145 calories

本餐約430卡.    430calories

本餐約140卡. 140calories

27

(三)

水果沙拉 Fruit Salad

豆漿Soy Milk

1.香煎豬排    Fried Pork Chops            

2.黃瓜四喜   Cucumber with Assorted Ingredients

3.季節時蔬   Seasonal Vegetables

4.紫菜銀魚湯 Seaweed Soup with Whitebait         

5.時令水果   Seasonal Fruit

雞絲麵 Thin Noodle Soup

 

紫菜含有胡蘿蔔素、鈣、鐵、鉀、碘、磷等營養素。紫菜易因為受潮而變質,所以儲存須放入密封的袋子或罐子中,放在低溫乾燥的地方保存。

本餐約230卡. 230calories

本餐約440卡. 440calories

本餐約 145卡

.145calories

28(四) 和平紀念日   假期愉快

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