日期

早上點心
morning snack

午餐
lunch

下午點心
afternoon snack

營養分析
nutritional analysis

1(二)休假愉快

2

(三)

馬鈴薯泥 Mashed Potatoes

豆漿 Soy Milk

三杯雞 Taiwanese Style Chicken三色丁 Triple Vegetable Cubes

時令青菜 Vegetables 大黃瓜魚丸湯Cucumber Fish Ball Soup

時令水果 Fruit

客家湯圓Hakka Style Sticky Rice Ball Soup

大黃瓜含有維生素A、維生素B群、維生素C、醣類、膳食纖維、鈣、鉀、磷等營養素。大黃瓜中含有黃瓜酶與維生素，可促進新陳代謝，柔嫩肌膚；葫蘆素可提高吞噬細胞的作用加強免疫力

本餐約145卡

145 Calories

本餐約450卡

450 Calories

本餐約140卡

140 Calories

3

(四)

五彩球 Cereal

牛奶 Milk

魷魚羹麵 Squid Nugget Noodle Soup

時令水果 Fruit

仙草蜜Honey Herbal Jelly

木耳為木耳科植物木耳的子實體，屬於野生食用菌，味甘氣平，有滋養、益胃、活血、潤燥的功效，國外科學家發現，木耳能減低血液凝塊，有防止冠心病的作用。

本餐約145卡

145 Calories

本餐約450卡

450 Calories

本餐約140卡

140 Calories

4

（五）

牛奶饅頭 Milk Buns

豆漿 Soy Milk

竹筍燒肉 Stewed Pork with Bamboo Shoots

麻婆豆腐 Tofu with Ground Pork 、時令青菜Vegetables

蘿蔔大骨湯Radish Sparerib Soup、 時令水果 Fruit

豬腳麵線 Pork Knuckles Vermicelli

麥茶Barley Tea

白蘿蔔中含有豐富的維生素C與微量的鋅，可加強人體免疫功能，白蘿蔔中所含的膳食纖維有助於腸胃消化。

本餐約160卡

160 Calories

本餐約435卡

435 Calories

本餐約140卡

140 Calories

5(六)~6(日)周末愉快

7

(一)

小籠包Mini Steamed Buns

豆漿 Soy Milk

南瓜悶飯 Simmered Pumpkin Rice

瓜仔雞湯Chicken Soup with Pickled Cucumbers

時令水果 Fruit

蘑菇拌麵

Mushroom Noodles

紫菜湯 Seaweed Soup

南瓜含有較豐富的維生素A、B族維生素、維生素C，南瓜中維生素A的含量幾乎為瓜菜之首。南瓜還含有豐富的礦物質，以及人體必需的8種氨基酸和兒童必需的組氨酸、

本餐約155卡

155 Calories

本餐約440卡

440 Calories

本餐約155卡

155 Calories

8

(二)

紅豆土司 Red Bean Bread

牛奶Milk

京醬肉絲 Shredded Pork with Soy Bean Paste

炒三菇 Stir-fried Mushrooms        時令青菜Vegetables

苦瓜大骨湯Sparerib and Bitter Gourd Soup

時令水果 Fruit

皮蛋瘦肉粥 Pork  Porridge with Preserved Eggs

大骨湯主要的營養在鈣質。熬骨頭湯加適當的醋，不影響湯味，但是可幫助骨中的鈣質游離出來，增加湯中的鈣含量。

本餐約140卡

140 Calories

本餐約445卡

445 Calories

本餐約145卡

145 Calories

9

(三)

海苔飯糰 Seaweed Rice Balls

豆漿 Soy Milk

梅干扣肉 Steamed Pork with Preserved Mustards

炸豆腐 Fried Tofu、時令青菜Vegetables

魚羹湯 Fish Nugget Soup、 時令水果 Fruit

紫米甜粥

Sweet Purple Rice Porridge

紫米蛋白質含量比白米高35％，氨基酸比白米多25％，是一種難得的自然健康米。

本餐約145卡

145 Calories

本餐約440卡

440 Calories

本餐約160卡

160 Calories

10

(四)

小蛋糕 Mini Cakes

牛奶 Milk

肉燥麵(加滷蛋) Ground Pork Noodles with Stewed Eggs

香菇雞湯Chicken Soup with Mushroom 、 時令水果 Fruit

竹筍肉包 Steamed Pork Buns

麥茶 Barley Tea

筍子的維生素B群的含量也頗為豐富。對不吃肉的素食者，是很不錯的B群來源。桂竹筍的纖維含量也特別高，對排便、營造較好的腸胃道環境都有很大幫助。

本餐約145卡

145 Calories

本餐約440卡

440 Calories

本餐約160卡

160 Calories

11

（五）

清粥小菜

Rice Porridge with Side Dishes

豆漿 Soy Milk

糖醋魚排 Sweet And Sour Fish     時令水果 Fruit

時令青菜Vegetables   紫菜蛋花湯 Seaweed Egg Drop Soup

洋蔥炒蛋 Scrambled Eggs with Onions

奶油麵包 Butter Buns

菊花茶Chrysanthemum Tea

洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。洋蔥的辛辣味有殺菌作用，可以增強抵抗力。

本餐約145卡

145 Calories

本餐約450卡

450 Calories

本餐約150卡

150 Calories

12(六)~13(日)周末愉快

14

(一)

芋泥包 Taro Buns

豆漿 Soy Milk

夏威夷炒飯 Hawaiian Fried Rice

南瓜濃湯 Pumpkin Chowder、 時令水果 Fruit

水晶餃湯

Crystal Dumpling Soup

南瓜含有較豐富的維生素A、B族維生素、維生素C，維生素A的含量幾乎為瓜菜之首。南瓜還含有豐富的礦物質，以及人體必需的8種氨基酸和兒童必需的組氨酸、

本餐約140卡

140 Calories

本餐約440卡

440 Calories

本餐約140卡

140 Calories

15

(二)

鮪魚蛋餅 Tuna Egg Pancakes

牛奶 Milk

紅燒獅子頭 Simmered Fried Meatballs in Soy Sauce

大黃瓜炒甜不辣Stir-fried Fish Cakes with Cucumbers

時令青菜 Vegetables      時令水果 Fruit

福菜筍片湯Bamboo Shoots Soup

綠豆西米露

Green Bean Soup with Tapiocas

綠豆的藥理作用為降血脂、降膽固醇、抗過敏、抗菌、抗腫瘤、增強食欲、保肝護腎。

本餐約140卡

140 calories

本餐約440卡

440 calories

本餐約140卡

140 calories

16

(三)

燒餅Sesame Pastry

豆漿 Soy Milk

瓜仔肉Steamed Minced Pork with Pickles

蕃茄炒豆腐 Stir-fried Tofu with Tomatoes、

時令青菜 Vegetables

山藥大骨湯Japanese Yam Sparerib Soup、 時令水果 Fruit

廣東粥

Cantonese Porridge

番茄中的茄紅素是屬於天然的脂溶性色素，需要經過加熱、加工後，會大量的釋放出來，更有利於人體的吸收。除了茄紅素之外，番茄中也有很高量的維生素C，這兩者都是很好的抗氧化物質。

本餐約140卡

140 Calories

本餐約430卡

430 Calories

本餐約160卡

160 Calories

17

(四)

鬆餅 Waffles

牛奶 Milk

手工水餃 Handmade Dumplings

酸辣湯 Sweet and Sour Soup     時令水果 Fruit

油豆腐細粉Vermicelli Soup with Fried Tofu

乳是哺乳動物出生后賴以生存發育的唯一食物，它含有適合其幼子發育所必需的全部營養素。衛生部頒發的《中國居民膳食指南》中明確指出"每天要吃奶類，豆類及其制品"

本餐約140卡

140 Calories

本餐約450卡

450 Calories

本餐約145卡

145 Calories

18

（五）

粄條壽司 Rice Noodle Sushi

豆漿 Soy Milk

吻仔魚炒蛋 Scrambled Eggs with Silver Fish、

燒豆腐 Stewed Tofu 、 蘿蔔大骨湯Radish Sparerib Soup

炒雙色 Double Vegetable Delights時令水果 Fruit

瑞士捲 Swiss Rolls

枸杞茶 Wolfberry Tea

以營養學的觀點來看，枸杞擁有如葉黃素、β-胡蘿蔔素、玉米黃素，以及鋅、銅、鈣等微量元素，營養價值相當高。在傳統中醫裡，主要用來改善腎臟功能，另外亦有淨化血液的作用

本餐約140卡

140 Calories

本餐約445卡

445 Calories

本餐約145卡

145 Calories

19(六)~20(日)周末愉快

21

(一)

地瓜稀飯 Yam Porridge

豆漿 Soy Milk

什錦炒麵 House Special Noodles

仙草雞湯 Herbal Chicken Soup

時令水果 Fruit

芋圓地瓜湯

Red Bean and Taro Ball Soup

雞肉含優質蛋白質、脂肪含量少，能增強體力、強壯身體，是體質虛弱、病後、產後以及老年人適合攝取蛋白質的來源。

本餐約150卡

150 Calories

本餐約430卡

430 Calories

本餐約160卡

160 Calories

22

(二)

蘿蔔糕 Radish Cakes

牛奶Milk

咕咾肉 Sweet and Sour Pork、時令青菜Vegetables

菜脯蛋 Scrambled Eggs with Pickled Radish

冬瓜貢丸湯 Meatball Soup with Wax Gourds

時令水果 Fruit

銀魚肉末粥

Pork Porridge with Silver Fish

現代營養學認為，冬瓜的營養豐富，含有維生素B1、B2、C及鈣、磷、鐵、鉀等元素，當中的維生素B1可使體內澱粉、糖份在不會形成脂肪的情況下轉化為熱能；而冬瓜所含的鉀也具有排水消腫的作用。

本餐約140卡

140 Calories

本餐約440卡

440 Calories

本餐約150卡

150 Calories

23

(三)

饅頭夾蛋 Steamed Buns with Eggs

豆漿 Soy Milk

滷雞腿 Stewed Chicken Legs、涼拌干絲 Tossed Bean Curds

時令青菜Vegetables、莧菜吻魚湯Amaranth with Silver Fish Soup

時令水果 Fruit

紅豆小湯圓

Red Bean Soup with Sticky Rice Balls

吻仔魚，是討厭吃魚的孩子也很容易入口的食材，其鈣質的含量卻是成長成黑背沙丁魚的九倍之多。由於它和沙丁魚一樣都富含有維他命D，因此對骨骼的強化非常有效，也能用於防止焦慮不安等症狀。

本餐約150卡

150 Calories

本餐約440卡

440 Calories

本餐約150卡

150 Calories

24

(四)

紅豆麵包Red Bean Buns

牛奶 Milk

鮭魚炒飯 Salmon Fried Rice      時令水果 Fruit

鳳梨苦瓜雞湯Chicken Soup with Pineapples and Bitter Gourds

雞絲麵 Chicken Flavored Thin Noodle Soup

苦瓜味苦性寒，具有清熱瀉火的效果，苦瓜中的苦瓜甙和苦味素，本身就有改善食慾不振的效果，還有開胃健胃、助消化等優點，其中含有的奎寧，則有幫助平衡體溫中樞的作用，讓人不容易中暑、燥熱

本餐約140卡

140 Calories

本餐約440卡

440 Calories

本餐約150卡

150 Calories

25

(五)

燕麥餅乾夾小黃瓜起司Wheat Crackers with Cucumber and Cheese

豆漿 Soy Milk

滷豬排 Braised Pork Chops時令青菜Vegetables

滷味 Mixed Vegetable Stews、玉米湯Corn Soup

時令水果 Fruit      

什錦米苔目

Assorted Thick Rice Noodle soup

專家告訴大家，其實如果按照營養素密度來計算，青菜才是最佳的補鈣食品。

本餐約140卡

140 Calories

本餐約440卡

440 Calories

本餐約150卡

150 Calories

26(六)~27(日)端午節快樂

28   (一)

手卷 Sushi Rolls

豆漿Soybean Milk

義大利醬麵Spaghetti with Meat Sauce

鄉村濃湯County Style Chowder

銀絲卷Steamed Rolls

冬瓜茶Sweet Wax Gourd Tea

豆漿有補虛潤燥、清熱下飲用清肺化痰、通腸利便等功效。豆漿不僅含有容易消化的優質植物性蛋白質，還含有益於人體健康的物質被稱為「綠色牛奶」。

本餐約150卡

150 calories

本餐約440卡

440 calories

本餐約150卡

150 calories

29   (二)

白煮蛋 Boiled Eggs

牛奶 Milk

紅燒魚 Simmered Fish In Soy Sauce、

魚香茄子Braised Eggplants with Shredded Pork、

時令青菜Vegetables

香菇金針湯 Lily Flower Mushroom Soup、 時令水果 Fruit

檸檬愛玉Lemon Aiyu Jelly

高纖蘇打餅 High-Fiber Soda Crackers

金針花含大量蛋白質及鐵質，所含之營養非常高，亦可造血、補血、強壯臟腑機能及利尿、止血、消腫等療效。它不僅含有很高的鐵質，還有少量的維生素 A、B1、C等，是極具營養價值的食品。

本餐約145卡

145 Calories

本餐約440卡

440 Calories

本餐約145卡

145 Calories

30   (三)

黑糖饅頭 Brown Sugar Buns

豆漿 Soy Milk

宮保雞丁Kung Pao Chicken

螞蟻上樹Sauteed Vermicelli with Minced Pork

時令青菜Vegetables   時令水果Fruit

味噌小魚湯 Amaranth Soup with Whitebaits

麵疙瘩

Chinese Dough Drop Soup

味噌從黃豆發酵而來，又叫「麵醬」或「麵豉醬」（miso）。 從西方營養學角度來看，味噌（日本麵豉醬）是植物食品中少數含有維他命B12的，可防治貧血，特別是素食怕B12不足者，味噌是既方便又美味的補品。

本餐約140卡

140 Calories

本餐約440卡

440 Calories

本餐約150卡

150 Calories

31

(四)

葱油餅 Scallion Pancakes

豆漿Soybean Milk

什錦米粉 House Special Rice Noodles

香菇雞湯 Chicken Soup with Mushrooms

餛飩湯

Wonton Soup

香菇中還含有豐富的食物纖維，經常食用能降低血液中的膽固醇，防止動脈粥樣硬化，對防治腦溢血、心臟病、肥胖症和糖尿病都有效。

本餐約140卡

140 calories

本餐約440卡

440 calories

本餐約150卡

150 calories